크럼펫과 잉글리시 머핀 중 하나를 선택하라고 한다면 무엇을 고르시겠습니까? 글쎄, 둘 다 똑같이 맛있기 때문에 나는 확실히 둘 다 선택할 것입니다. 둘 다 훨씬 선호되는 영국식 아침 식사 선택이며 다소 유사한 재료로 만들어집니다. 그렇다면 크럼펫과 잉글리시 머핀의 차이점은 무엇일까요?이 Tastessence 게시물이 당신을 위해 대답할 것입니다!
선택하기!
크럼펫은 잉글리시 머핀에 비해 칼로리가 약간 적지만 잉글리시 머핀은 지방이 적고 콜레스테롤이 없기 때문에 둘 중 더 건강한 옵션입니다.
크럼펫과 잉글리시 머핀 – 남녀노소 모두가 좋아하는 맛있고 포만감이 있는 두 가지 음식! 그러나 둘 사이에는 확실히 많은 혼란이 있습니다. 그 이유는 사람들이 둘 다 다르다는 것을 모르거나 크럼펫이 영국과 다른 영연방 국가에서만 알려져 있기 때문에 간단할 수 있습니다.
둘 다 비슷한 재료로 만들어 다양한 토핑으로 즐기는 아침식사 메뉴입니다.서로 다른 조리법과 맞춤형 버전으로 인해 둘 사이의 많은 차이점을 선택하기는 어렵지만 모양, 질감 및 먹는 방법에는 몇 가지 기본적인 차이점이 있습니다.
크럼펫과 잉글리시 머핀의 차이점에 대해 논의하기 전에 두 음식을 간단히 이해해 봅시다.
크럼펫이란?
크럼펫은 쫄깃한 식감의 동그란 납작한 케이크라고 할 수 있습니다. 밀가루와 효모로 만들어지고 해면질입니다. 크럼펫은 잉글랜드와 스코틀랜드에서 매우 인기가 있으며 다양한 유형의 크럼펫이 있습니다. 크럼펫은 윗면에 특징적인 구멍이 있는 것으로 알려져 있습니다. 스코티시 크럼펫은 팬케이크와 비슷하지만 일반적인 크럼펫은 잉글리시 크럼펫이라고도 합니다. 다른 유형으로는 파이클렛과 사각 크럼펫이 있습니다.
어떻게 만들어지나요?
크럼펫은 밀가루와 효모로 만듭니다. 다공성 외관을 제공하기 위해 베이킹 소다를 첨가합니다. 이 해면질 질감은 버터가 크럼펫에 적절하게 흡수되도록 하여 매우 즙이 많은 간식으로 만듭니다. 밀가루, 이스트, 소금을 미지근한 물과 우유와 섞습니다. 한두 시간 후 반죽이 부풀어 오르면 철판이나 프라이팬에 굽습니다. 크럼펫 링이라고도 하는 둥근 틀은 크럼펫을 요리하는 데 사용됩니다. 대부분의 크럼펫은 나중에 구울 수 있도록 한 면만 익히거나 덜 익힌 상태로 둡니다.
어떻게 제공되나요?
크럼펫을 즐길 수 있는 다양한 방법이 있습니다. 먹기 전에 버터, 크림 또는 잼을 바르도록 선택할 수 있습니다. 다른 좋아하는 토핑으로는 클로티드 크림, 레몬 요거트, 초콜릿 소스, 생크림 또는 아이스크림이 있습니다. 채소, 허브, 녹인 치즈를 올려 미니 샌드위치를 만들 수도 있습니다.
잉글리쉬 머핀이란?
크럼펫은 그리들 케이크라고 할 수 있지만 잉글리시 머핀은 그리들 빵에 가깝습니다. 크럼펫보다 두껍고 식감도 촘촘합니다.
어떻게 만들어지나요?
대부분의 재료는 같지만 조리방법이 다릅니다. 밀가루, 이스트, 우유, 버터, 소금을 함께 반죽하여 단단한 반죽을 만듭니다. 그런 다음 작은 공을 만들기 위해 굴립니다. 이 공은 철판에서 요리됩니다. 대부분의 사람들은 잉글리시 머핀이 오븐에서 구워진다고 생각하지만 그렇지 않습니다. 요리하는 동안 철판 위에 달라붙지 않도록 세몰리나 가루를 입힙니다. 좋은 황금색이 될 때까지 양면을 익힙니다.
어떻게 제공되나요?
머핀의 특징은 버터나 시럽을 흡수하는 구석구석입니다.서빙하기 전에 항상 반으로 자릅니다. 대부분의 사람들은 수란이나 스크램블 드 에그 또는 버터나 잼과 함께 잉글리시 머핀을 먹는 것을 선호합니다. 에그 베네딕트의 필수품입니다.
이제 두 음식에 대해 알게 되었으니 차이점이 무엇인지 이해하기가 더 쉽죠?
크럼펫 대 잉글리시 머핀
| 크럼펫 | 잉글리쉬 머핀 |
| 크럼펫은 윗부분에 구멍이 뚫린 스펀지 같은 질감입니다. | 잉글리시 머핀이 더 빵빵한 식감을 가지고 있습니다. |
| 한쪽만 익혀줍니다. | 양면을 익혀줍니다. |
| 크럼펫은 느슨한 반죽으로 만듭니다. | 단단한 반죽으로 만듭니다. |
| 썰지 않고 그대로 먹는다. | 먹기전에 반으로 잘라먹는다. |
| 요리에는 베이킹소다와 효모를 사용합니다. | 요리시 효모만 사용합니다. |
크럼펫과 머핀 모두 잡곡, 통밀 등과 같은 더 건강한 버전으로 제공됩니다. 버터 대신 과일 토핑을 사용하는 것도 칼로리를 줄이는 데 도움이 됩니다. 원하는 대로 레시피를 맞춤 설정할 수 있으므로 집에서 만드는 것이 항상 더 나은 선택입니다.
