볶은 캐슈는 훌륭한 간식 시간 옵션입니다. 동시에 건강하고 맛있습니다. 캐슈 로스팅 방법을 배우십시오. 그들은 매번 만들고 멋지게 나오는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 계속해서 더 많은 것을 요구할 수 있으니 주의하세요!
꿀을 바른 캐슈넛 만들기
꿀, 바닐라, 녹인 버터 한 스푼을 생 캐슈와 섞고 약간의 소금을 넣습니다. 약 12분 동안 오븐에서 325ºF로 굽습니다(몇 분마다 저어줍니다). 열에서 제거하고 약간의 가루 설탕과 약간의 계피를 뿌립니다.
아직 밥먹으려면 한시간 남았는데 뱃속은 제멋대로다. 맛있는 것을 간절히 갈망하는 것입니다. 칩과 함께 바삭바삭하고 짭짤한 음식을 먹고 싶은 충동에 빠지기 전에 대신 구운 캐슈넛을 드셔보세요.
오메가-3 지방산이 풍부한 캐슈넛은 심장 건강을 증진하고 항산화제입니다. 구리 1일 권장량의 31%, 망간 23%, 인 17%를 함유하고 있으며 비타민 K도 상당량 함유하고 있어 알츠하이머병과 치매 예방에 도움을 준다. 천식, 류마티스 관절염 및 ADHD 증상 완화에 도움이 됩니다. 충분한 양의 단백질과 식이 섬유가 함유된 캐슈넛은 건강에 좋습니다.
캐슈는 열대 지역에서만 재배되지만 거의 모든 슈퍼마켓에서 다양한 종류의 구운 캐슈를 찾을 수 있습니다. 이 포장된 견과류의 유일한 문제는 추가되는 조미료의 양을 조절할 수 없다는 것입니다.일부 캐슈넛은 기름에 싸서 허리둘레에 좋지 않을 수 있습니다.
그래서 집에서 구운 캐슈넛을 만들어 보면 어떨까요? 이것들은 며칠 동안 좋은 상태를 유지하며 시기상조의 배고픔을 모두 만족시킬 수 있습니다! 집에서 만드는 몇 가지 방법입니다.
캐슈 로스팅 방법 껍질을 벗긴 생 캐슈를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 껍질을 벗긴 것을 찾을 수 없다면 생으로 구우기 전에 껍질을 벗기십시오(행운을 빕니다!).
1. 기름을 넣은 오븐에서 вњ¦ 오븐을 325ºF로 예열합니다.
вњ¦ 약간의 식물성 기름을 캐슈넛에 뿌립니다(캐슈넛 Вѕ 컵당 기름 반 큰술).
вњ¦ 여기에 양념을 넣고 잘 섞어 캐슈넛에 알맞게 코팅해줍니다.
вњ¦ 베이킹 트레이에 견과류를 한 겹으로 놓습니다. 오븐 중간 선반에 놓고 5분 동안 굽습니다.
вњ¦ 오븐에서 트레이를 꺼내서 다시 한 번 저어줍니다. 쟁반을 오븐에 다시 넣고 약 10분간 더 굽습니다.
вњ¦ 약간 창백해 보이면 오븐에서 10분 더 구울 수 있습니다. 그들을 주시하십시오 (태우고 싶지는 않습니다). 이상적으로 캐슈넛은 불에서 꺼낸 후에도 계속 익기 때문에 약간 덜 익어도 괜찮습니다.
вњ¦ 용기에 보관하기 전에 몇 분(예: 10분 정도) 동안 식히십시오(축축한 캐슈는 절대 원하지 않음).
2. 기름 없이 오븐에서 вњ¦ 다시 한 번 오븐을 325ºF로 예열합니다.
вњ¦ 베이킹 양피지 또는 실리콘 베이킹 시트를 깐 베이킹 트레이에 캐슈를 한 겹으로 놓습니다.
вњ¦ 트레이를 오븐 중간 랙에 놓고 12~15분 동안 굽습니다. 6분 정도 후에 저어주세요.
вњ¦ 그동안 물 한 컵에 소금 3큰술 정도를 끓여서 소금물을 만들어주세요.
вњ¦ 견과류가 거의 다 익으면 오븐에서 꺼내 소금물을 살짝 뿌려줍니다.
вњ¦ 뿌려진 물을 증발시키기 위해 몇 분 더 굽습니다.
вњ¦ 견과류를 열에서 제거하고 견과류를 보관하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
삼. 스토브에서 вњ¦ 프라이팬 팬(또는 무거운 바닥 팬)에 약간의 기름(캐슈 2컵당 1/2큰술)을 넣고 휘저어 전체 표면을 코팅합니다. 팬의.
вњ¦ 팬에 캐슈넛을 넣고 중불에서 중불로 익힙니다.
вњ¦ 캐슈넛이 타지 않도록 계속 저어주세요.
вњ¦ 불에 3~4분 정도 뜸을 들인다.
вњ¦ 캐슈넛이 황금빛 갈색으로 변하면 불을 끄고 몇 분간 식힌 후 밀폐용기에 보관합니다.
4. 전자레인지에 돌리기 вњ¦ 캐슈넛에 소금과 식물성 기름을 조금 넣고 전자레인지용 쟁반에 한 겹으로 펼칩니다.
вњ¦ 높은 곳에서 2분 동안 핵폭탄을 터뜨립니다. 꺼내서 살짝 저어주세요.
вњ¦ 쟁반을 전자레인지에 넣고 다시 한 번 높게 가열합니다.
вњ¦ 전자레인지의 출력과 원하는 밝기에 따라 전체 조리 과정은 약 7~10분이 소요됩니다.
вњ¦ 보관하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
구운 캐슈는 말 그대로 몇 분이면 만들 수 있습니다. 약간의 향신료(강황, 칠리 파우더, 커민)를 소금과 함께 추가하면 더욱 흥미진진하게 만들 수 있습니다.
