10 코코넛 버터를 사용하여 쉽게 만들 수 있는 요리

코코넛버터는 견과류버터의 간편하고 건강한 대안입니다. 믿을 수 없을 정도로 맛있고 다재다능하며 수많은 요리법에 사용됩니다. 이 Tastessence 게시물에는 코코넛 버터를 사용하여 쉽게 만들 수 있는 10가지 요리가 나와 있습니다.

너트 배틀!

코코넛 버터는 질감이 모든 종류의 견과류 버터(아몬드 버터, 땅콩 버터, 캐슈 버터 등)와 매우 유사합니다. 그러나 다른 것보다 훨씬 건강하고 달콤합니다.

코코넛은 대자연이 우리에게 준 가장 건강한 과일 중 하나입니다. 세계의 1/3 이상이 생계를 코코넛에 의존하고 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 해안 요리의 주요 재료이며 나무의 잎과 껍질은 지역 경제에 기여하는 수많은 다른 품목을 생산하는 데 사용됩니다.

코코넛 오일과 코코넛 버터는 이 과일의 두 가지 중요한 제품입니다. 일반적인 오해와는 달리 오일과 버터는 서로 상당히 다릅니다. 코코넛 버터가 녹으면 오일로 변한다고 가정하지 마십시오. 그렇지 않습니다. 코코넛 오일은 피부, 질병, 요리 등에 매우 일반적으로 사용됩니다. 마찬가지로 코코넛 버터도 무수히 많은 용도로 사용됩니다. 가장 매력적인 것 중 하나는 부엌에서의 다용도성입니다. 늦게 유기농 코코넛 버터는 다양한 요리에서 다른 유형의 너트 버터를 대체했습니다. 여기에 요리에 코코넛 버터를 사용하는 10가지 예가 나와 있습니다.

코코넛 버터 만드는 방법

병에서 버터를 숟가락으로 떠서 부드러운 맛을 맛보세요... YUM!!

• 유기농 코코넛 버터는 대부분의 편의점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 집에서 준비하면 훨씬 간단합니다. 코코넛 버터는 크리미하고 실키한 식감과 자연스러운 단맛이 특징입니다.
• 가장 간단한 방법은 천연 코코넛 과육을 부드러운 퓌레에 혼합하여 준비하는 것입니다.
• 동일하게 준비하려면 코코넛 과육을 긁어 곱고 고운 퓌레로 섞습니다. 너무 많이 섞으면 크림 같은 질감이 사라집니다.
• 코코넛 플레이크와 코코넛 오일을 섞어서 준비하셔도 좋습니다. 무가당 코코넛 플레이크를 구입하여 고성능 블렌더에서 약 10~20분 동안 혼합합니다.
• 플레이크가 마르면 버터가 모양을 갖추는 데 시간이 걸립니다. 인내심을 가지세요.
• 약 20분 후 코코넛 오일을 약간 넣어 혼합물을 뭉치게 합니다. 몇 분 동안 다시 사용하면 짜잔! 준비 됬다.
• 블렌딩 후 얻은 것은 약간 액화된 버전입니다. 굳히기 위해 냉장고에 보관하시면 됩니다.
• 상온에서 부드럽고 매끈하게 펴발라 혼합이 매우 편리합니다. 냉동실에 보관하면 상당히 굳습니다.
• 단단한 코코넛 버터를 액화하려면 뜨거운 물이 가득 찬 팬에 병을 넣고 필요한 농도가 될 때까지 저어줍니다.

맛있는 코코넛 버터 조리법

코코넛버터로 무엇을 만들까 고민이신가요? 걱정하지 마세요. Tastessence는 아래의 다양한 레시피를 제공합니다.

코코넛바나나빵

재료:

• 4-5 바나나
• 계란 2개
• 코코넛버터
• 코코넛 오일
• 코코넛가루1컵
• 계피 or 꿀
• 베이킹 파우더

절차:

• 코코넛 버터, 바나나, 코코넛 오일, 달걀을 부드러워질 때까지 완전히 섞습니다.
• 코코넛 가루, 약간의 소금, 계피/꿀(또는 감미료), 베이킹 파우더를 추가합니다. 다시 섞어주세요.
• 베이킹 팬이나 식빵 팬에 기름을 바릅니다. 코코넛-바나나 혼합물을 붓고 350ºF에서 약 45분간 굽습니다.
• 이쑤시개를 꽂아 다 익었는지 확인한다. 이쑤시개가 깨끗해지면 제거하고 조각으로 자릅니다. 견과류가 들어가지 않은 맛있는 바나나빵이 완성되었습니다.
• 부드러운 코코넛 버터를 식빵에 발라서 드세요. 그 자체로 건강에 좋은 간식입니다.

코코넛 초콜릿 퍼지

코코넛버터를 이용한 가장 맛있는 디저트 레시피 중 하나입니다.

재료:

• 코코넛 버터 2컵
• 코코아가루1컵
• 바닐라 추출물(또는 감미료) 1큰술
• 천일염(필요에 따라)

절차:

• 모든 재료를 함께 섞는다.
• 중간 냄비를 가열합니다. 이 혼합물을 넣고 약불에서 조심스럽게 저어줍니다.
• 코코넛 버터가 녹고 다른 재료가 혼합되어 매끄러운 혼합물이 될 때까지 계속 저어줍니다.
• 기름을 잘 두른 네모난 팬에 혼합물을 붓고 약 4시간 동안 냉장 보관합니다. 단단한 정사각형 조각으로 잘라 서빙합니다.

코코넛 초콜릿 쿠키

재료:

• ВЅ 컵 코코넛 버터
• ВЅ 컵 코코넛 가루(또는 페이스트리 가루)
• ВЅ 티스푼 바닐라 에센스
• ВЅ 컵 설탕
• 계란 4개

절차:

• 먼저 오븐을 약 350ºF로 예열합니다.
• 코코넛버터와 설탕을 잘 섞어주세요.
• 풀어놓은 계란, 바닐라 에센스를 붓고 잘 섞어줍니다. 밀가루를 넣고 섞는다.
• 쿠키 시트에 그리스를 바릅니다. 쿠키 형태로 시트에 반죽 한 숟가락을 놓습니다. 전체 혼합물에 대해 계속 그렇게 합니다.
• 오븐에 30분정도 구워주세요.
• 차에 맛있는 황금빛 갈색 쿠키를 제공합니다.

코코넛버터케이크

재료:

• 코코넛 버터 2컵
• Вѕ 컵 꿀
• ВЅ 컵 코코넛 오일
• 6-7 계란
• ВЅ 티스푼 바닐라 추출물
• 베이킹 소다 1티스푼
• 갈은 코코넛 또는 베리(장식용)

절차:

• 꿀과 코코넛버터를 잘 섞어줍니다.
• 코코넛오일, 바닐라익스트랙, 베이킹소다를 넣습니다. 잘 섞다.
• 이제 고성능 블렌더에 잘 풀어진 계란을 부어주세요. 여기에 위의 혼합물을 추가하고 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다.
• 기름을 두른 팬에 붓고 45~50분 정도 굽는다. 이쑤시개를 꽂아 익었는지 확인합니다.
• 케이크에 잘 간 코코넛을 가니쉬합니다. 체리와 블루베리 또는 기타 토핑을 추가할 수 있습니다. 순백의 조각과 알록달록한 베리를 얹은 황금빛 갈색은 정말 장관입니다.

유제품이 없는 코코넛 아이스크림

재료:

• 코코넛 버터 2컵
• 두꺼운 코코넛 밀크 1컵
• 기호에 따라 무지방 감미료

절차:

• 큰 볼에 모든 재료를 넣고 믹서기에 갈아줍니다.
• 혼합물이 부드러워질 때까지 강한 세기로 혼합합니다.
• 설정될 때까지 냉장고에 넣어두세요. 바로 그거야!
• 유제품이 없는 코코넛 아이스크림의 크리미한 덩어리를 제공합니다.

카레 소스

재료:

• 코코넛 밀크 2컵
• ВЅ컵 카레가루
• ВЅ 컵 코코넛 버터
• ВЅ 컵 밀가루
• 소금(필요에 따라)

절차:

• 버터와 밀가루를 잘 섞어주세요. 카레가루를 넣어주세요.
• 냄비에 혼합물을 가열합니다.
• 천천히 코코넛밀크를 넣어주세요.
• 잘 저어. 덩어리가 생기지 않도록 해주세요.
• 소금 적당량을 넣고 불에서 내린다. 코코넛 버터로 훨씬 걸쭉하고 크리미하게 만든 맛있고 빠르고 맛있는 카레 소스가 완성되었습니다.
• 또는 다른 소스에 코코넛 버터를 사용하여 마무리할 수도 있습니다.
• 토마토 소스, 머스타드 소스 등과 같이 코코넛 버터를 추가하여 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.

딸기무스

재료:

• 딸기 1컵
• 코코넛밀크 1컵
• 1 컵 코코넛 버터
• 젤라틴2큰술
• 꿀(또는 감미료) 1큰술

절차:

• 젤라틴이 녹을 때까지 중불에서 코코넛 밀크와 젤라틴을 저어줍니다.
• 딸기 퓨레를 준비합니다. 식힌 코코넛 젤라틴 혼합물을 저어줍니다.
• 이제 코코넛 버터와 꿀을 넣어줍니다. 잘 섞다.
• 설정될 때까지 4-5시간 동안 냉장 보관합니다. 얇게 썬 딸기로 장식한 크리미하고 걸쭉한 소용돌이 모양의 무스를 제공합니다.
• 게으르시면 딸기와 코코넛버터만 섞어주셔도 됩니다. 버터의 식감이 크리미해서 금방 맛있는 무스가 완성됩니다.

초코커피 코코넛볼

재료:

• ВЅ 컵 코코넛 버터
• ВЅ 컵 코코아 가루
• Вј 컵 코코넛 오일
• Вј 컵 지상 커피
• ВЅ 티스푼 꿀
• 코코넛 간 것(장식용)

절차:

• 코코넛 버터를 데워서 모든 재료와 섞는다.
• 이 혼합물을 공 모양으로 만들어야 한다는 것을 기억하세요. 따라서 반죽은 걸쭉한 농도가 아니라 부드러운 반죽과 같아야 합니다.
• 볼을 간 코코넛에 담그고 한 시간 정도 얼립니다. 맛있고 쫄깃한 초코볼을 저녁 간식으로 드세요.

코코넛 과일 스무디

코코넛 버터는 기본적으로 스무디를 걸쭉하게 만들고 크리미한 질감을 유지하기 위해 사용됩니다.

재료:

• 잘게 썬 냉동 과일 1.5컵
• 코코넛밀크 1컵
• ВЅ 컵 코코넛 버터

절차:

• 고출력 블렌더를 사용하여 다진 과일을 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.
• 코코넛 밀크를 넣고 빠르게 블렌딩합니다.
• 마지막으로 코코넛 버터를 넣고 다시 퓌레를 만든다. 오랫동안 블렌딩하지 마세요. 스무디의 질감이 적당해야 합니다.
• 원하신다면 감미료를 사용하셔도 되지만, 솔직히 전혀 필요하지 않습니다.
• 높은 잔에 붓고 작은 과일 조각이나 아몬드 조각으로 장식한 후 서빙합니다.
• 단일 과일 또는 혼합 과일 스무디를 만들 수 있습니다. 위와 같이 냉동 키위 조각, 딸기 조각 또는 바나나를 개별 스무디에 사용하거나 함께 사용하고 그에 따라 코코넛 밀크와 코코넛 버터의 요구 사항을 조정하고 혼합 과일 스무디를 제공할 수 있습니다.
• 코코넛 버터를 사용한 매우 인기 있는 스무디 레시피 중 하나는 비건 시금치-망고-코코넛 그린 스무디입니다.
• 이것을 만들려면 신선한 시금치 잎 한 컵, 냉동 망고 큐브 한 컵, 바나나 조각 몇 개, 코코넛 밀크 두 컵, 신선한 코코넛 버터 한 컵이 필요합니다.
• 시금치, 망고, 바나나를 섞고 우유와 버터를 넣고 다시 섞는다. 민트 잔가지나 카다멈을 뿌린 긴 잔에 담아 서빙합니다. 이 맛있고, 크리미하고, 풍부하고, 건강하고, 감미로운 스무디에 대해 신에게 감사할 것입니다!

코코넛버터맛밥

이것은 확실히 이례적입니다! 코코넛 오일은 튀김과 요리에 널리 사용되지만 코코넛 버터가 좋은 대안이라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.

재료:

• 1 잘게 썬 양파
• 다진마늘1쪽
• 밥2컵
• 코코넛 버터 3큰술
• 소금과 후추(필요에 따라)
• 구운 캐슈넛(고명용)

절차:

• 이 레시피에는 액체 코코넛 버터를 사용하세요. 사실 굳힌 버터를 써도 팬에 녹는건 당연하지만 액상버터를 쓰는게 더 빠릅니다.
• 중간 크기로 볶은 팬에 코코넛 버터 2큰술을 넣습니다. 다진 양파와 마늘을 넣어줍니다.
• 빨리 저어주세요. 양파가 노릇하게 익지 않도록 해주세요. 반투명하게 보여야 합니다.
• 소금과 후추를 적당량 넣습니다. 실제로 후추를 아주 적게 넣으십시오. 쌀은 코코넛 향이 풍부해야 합니다.
• 이 혼합물에 밥을 저어주고 잘 섞어 전체적으로 잘 코팅되도록 합니다. 긴 곡물 바스마티 쌀부터 자스민 쌀까지 모든 종류의 쌀을 사용할 수 있습니다.
• 5분간 저은 후 불에서 내립니다. 이제 남은 버터 한 스푼을 넣고 잘 저어주세요. 밥이 뜨거우므로 버터가 즉시 녹고 잘 섞이도록 섞어줍니다.
• 매운 카레와 함께 구운 캐슈 또는 잘게 썬 고수 잎을 곁들인 뜨거운 접시에 담아 제공합니다.
• 이 레시피에서는 밥을 직접 지었습니다. 그게 싫으시면 쌀알을 사용하셔도 됩니다. 코코넛 워터 2컵을 사용하기만 하면 됩니다. 평소처럼 양파 혼합물에 쌀알을 넣고 코코넛 물을 넣고 섞은 다음 15분 동안 끓이면 완성입니다.
• 캐슈의 짙은 갈색 또는 고수의 허브 향이 스며든 옅은 노란색의 버터 라이스! 저를 믿으세요, 당신은 왕족처럼 느껴질 것입니다.

다양한 레시피

몇 가지 더 흥미롭고 만들기 쉬운 레시피가 아래에 나와 있습니다.

в-† 병에서 버터를 퍼내어 그대로 드세요. 네, 맛있습니다! 입에서 살살 녹습니다!

в-† 다크 초콜릿을 녹이고 코코넛 버터를 저어줍니다. 누텔라보다 더 건강한 대안이 있습니다! 또는 초콜릿 조각에 코코넛 버터를 바르고 입에 넣으면 됩니다.

в-† 액체 코코넛 버터를 말 그대로 무엇이든 위에 뿌릴 수 있습니다. 마카롱, 잘게 썬 과일, 얼린 스무디, 비스킷, 팬케이크 등에 뿌립니다. 사실 차가운 음식에 따뜻한 버터를 뿌릴 때 윤기 나는 식감을 줍니다.

в-† 코코넛 버터를 사용하면 빠르게 볶을 수 있습니다. 프라이팬에 코코넛 버터를 녹입니다. 원하는 채소를 넣고 필요한 향신료를 뿌린 다음 버터 한 덩어리를 더 올려 마무리합니다. 아주 맛있는!

в-† 코코넛 버터를 과일과 함께 버무려 끈적끈적한 과일 샐러드를 만드세요. 스무디, 수프, 카레에 섞어 걸쭉하게 만드세요.

в-† 코코넛 버터를 다른 재료와 함께 사용하면 트러플, 바, 케이크, 비스킷, 쿠키, 퍼지, 빵, 머핀, 칩, 사탕, 셔벗 등 수많은 디저트를 만들 수 있습니다.

в-† 코코넛 버터, 물, 마늘, 올리브 오일을 섞어 계란이 들어가지 않은 두툼한 마요네즈를 만듭니다. 감자튀김과 칩, 생야채 플래터의 딥으로 사용하세요.

в-† 코코넛 버터, 코코넛 플레이크, 계란, 스쿼시를 섞어 밀가루 없는 코코넛 팬케이크를 만듭니다.

в-† 아침 식사 요리(과일 샐러드, 오트밀, 콘플레이크, 죽 등)에 코코넛 버터를 첨가하십시오.

в-† 무가당 코코넛 플레이크가 중간 갈색이 될 때까지 구운 다음 코코넛 버터를 준비합니다. 빵 토스트, 토르티야, 대추야자, 라즈베리, 샌드위치, 비스킷에 이 버터를 바르세요.

в-† 녹인 코코넛 버터와 으깬 감자를 섞고 파슬리로 장식합니다.

в-† 과일 퓌레와 코코넛 버터를 섞어 달콤한 아이스크림을 만드세요!

코코넛버터를 사용하는 레시피에는 제한이 없습니다. 애피타이저부터 앙트레, 메인 코스부터 디저트까지 코코넛 버터의 용도와 이점은 다양합니다. 그리고 실험은 어떻습니까? 집에서 코코넛 버터를 만들고 창의력을 발휘하여 가능한 한 많은 맛있는 요리를 요리하십시오.행운을 빌어요!