Food Combination은 특정 식품을 조합하여 건강을 증진시키는 접근 방식입니다. 이와 관련하여 적용해야 하는 몇 가지 규칙 및 규정입니다. 이 문서에서는 이러한 규칙에 대한 몇 가지 정보를 제공합니다.
과학적으로 trophology라고 불리는 식품 결합은 영양학자들이 옹호하는 접근법입니다. 식단에 적합한 음식 조합을 통합하는 것이 최적의 건강을 달성하는 데 매우 유익할 수 있다고 믿어집니다.서로 호환되지 않는 음식을 섭취하면 소화 장애와 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 체중 증가로 이어질 수도 있습니다.
영양사 및 영양학자들은 이러한 소화기 질환을 예방하고 소화기 계통을 강화하기 위해 특정 식품 배합 규칙을 공식화했습니다. 이러한 규칙은 칼로리 계산이 아닌 음식에 대한 소화 효소의 작용에 따라 공식화됩니다. 소화 화학은 식품 조합 기술에서 매우 중요합니다.
건강 식품 조합
이 영양학적 접근법은 소화 시스템에서 최적의 영양소 흡수를 위해 특정 식품을 다른 식품 유형과 분리하는 것을 포함합니다. 이러한 규칙은 함께 섭취해야 하는 다양한 식품군 항목과 함께 섭취해서는 안 되는 항목에 대한 통찰력을 제공합니다. 그러한 규칙 중 하나는 소화하기 어려운 음식과 함께 쉽게 소화될 수 있는 음식의 섭취를 피해야 한다는 것입니다.다음은 몇 가지 규칙입니다.
- 산과 전분은 별도의 식사에 섭취해야 합니다. 함께 결합하면 산이 전분 분자의 소화에 필요한 알칼리성 매체를 중화시켜 발효 및 소화 불량을 유발합니다.
- 단백질과 산은 따로 섭취해야 합니다. 산은 소화액의 분비를 억제하는데, 이 소화액 역시 본질적으로 산성이어서 단백질의 소화를 방해합니다. 소화되지 않은 단백질은 세균 분해 및 식중독으로 인해 종종 독과 악취를 방출합니다.
- 단백질이 풍부한 음식은 탄수화물과 결합하면 안 됩니다. 단백질은 분해를 위해 산성 매체가 필요하고 탄수화물은 소화를 위해 알칼리성 매체가 필요하기 때문입니다.
- 같은 식사에서 두 가지 유형의 농축 단백질 식품을 피하는 것이 필요합니다. 이것은 각 유형의 단백질이 특정 강도의 소화액을 필요로 하기 때문입니다.
- 지방과 단백질의 조합도 피해야 한다. 지방은 위액의 활동을 늦추고 식욕액의 분비를 저하시켜 단백질 소화를 방해한다.
- 신성 과일은 단백질과 함께 섭취하면 안됩니다. 산과 단백질은 부패(부패 과정)와 소화불량을 유발합니다.
- 전분과 설탕은 함께 섭취하면 안됩니다. 설탕은 전분 소화에 필수적인 프티알린 효소의 분비를 방해합니다.
- 특정 유형의 농축 식품은 한 번에 섭취해야 합니다. 예를 들어 한 번에 하나의 농축 전분 식사를 섭취할 수 있습니다.
- 탄수화물과 산은 함께 결합해서는 안됩니다. 탄수화물 소화에 필요한 효소 프티알린은 알칼리성 매질에서 작용하여 존재하는 모든 양의 산을 파괴합니다.
- 디저트와 식사의 조합을 피하십시오. 단독으로 섭취 가능합니다.
규칙 적용
- 쌀, 감자, 오렌지, 토마토, 레몬, 포도 등의 감귤류를 곁들인 빵 섭취를 피하세요.
- 견과류, 케이크, 사탕은 계란, 치즈, 고기 또는 감자, 빵, 시리얼과 함께 먹으면 안됩니다.
- 계란과 고기, 우유와 견과류, 우유와 계란을 함께 먹지 않는다. 우유는 단독으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
- 버터, 크림, 기름은 계란, 치즈, 고기와 함께 섭취하면 안 됩니다.
- 토마토, 파인애플, 레몬 등 감귤류 과일과 야채는 육류, 견과류, 계란, 치즈 등과 함께 먹으면 안됩니다.
- 설탕과 곡류를 섞는것도 잘못입니다.
- 수박은 다른 음식과 함께 섭취하면 안됩니다. 머스크멜론, 메론, 단물참외도 단독으로 섭취해야 합니다.
균형 잡힌 소화 건강을 위해 식사 시간에 따라 할 수 있는 조합은 다음과 같습니다. 아침 식사로는 오렌지, 파인애플, 포도, 잘 익은 바나나 등과 같은 산성 과일을 조합하여 먹을 수 있습니다. 2~3시간 후에는 대추, 건포도, 무화과, 자두 등 겨울에 제격인 달콤한 아침 식사를 할 수 있습니다.
점심은 상추와 샐러리, 샐러드의 조합이 좋다. 아보카도와 알팔파 새싹도 섭취할 수 있습니다. 전분과 함께 익힌 녹색 채소도 좋은 조합입니다. 저녁 식사로는 녹말이 아닌 야채와 단백질을 익힐 수 있습니다. 치킨 수프를 단독으로 먹을 수도 있습니다. 생 야채 샐러드는 저녁 식사로도 이상적입니다.
앞서 언급한 규칙과 조합을 매일 따르면 유익할 수 있으며 소화기 건강을 개선할 수 있습니다. 그러나 개인의 전반적인 웰빙을 위해 운동 요법 준수, 흡연 자제 및 과도한 음주를 포함하는 다른 라이프 스타일 관련 변화도 해야 합니다.
Disclaimer: 이 기사는 정보 제공만을 목적으로 하며 어떤 식으로든 전문가가 제공한 조언을 대체하지 않습니다. 주제.
