부엌은 가정의 핵심입니다. 이곳은 하루를 시작하고, 가족을 위해 요리하고, 손님을 즐겁게하는 곳입니다. 특히 넓고 가벼운 화강암으로 장식 된 공간 (아일랜드와 함께 부팅 할 수있는 공간)을 가질만큼 운이 좋은 경우에 특히 그렇습니다. USDA 수치에 따르면, 평균 미국인은 매일 부엌에서 거의 45 분을 소비 합니다 . 그러나 여기에있는 일이 있습니다: 당신은 아마 모든 것을 잘못하고있을 것입니다.
그리고 "it"은 실제로 부엌을 사용 한다는 의미입니다. 팔이 닿지 않는기구와기구를 전부는 아니지만 대부분의 경우, 올바르게 사용하는 방법을 배우지 않았을 가능성이 높습니다. 예를 들어, 블렌더를로드하는 작업 순서가 있다는 것을 알고 있습니까? 또는 표준 알루미늄 호일 롤에 합법적으로 인생을 변화시키는 트릭이 포함되어 있습니까?
여기, 우리는 당신이 영원히 잘못 사용했던 20 가지 가장 일반적인 주방 도구를 함께 모았습니다. 따라서 계속 읽고 길을 수정하십시오. 그리고 실제로이 기즈모를 사용할 시간이되었을 때, 40 세 이상의 모든 사람이 만드는 법을 숙지해야합니다.
1 쓰레기 처리.
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모든 사람들은 설거지를 할 때 뜨거운 물을 사용하는 것을 알고 있습니다. 또한 그리스를 제거하고 세균을 제거하는 데 필수적이지만 뜨거운 물은 쓰레기 처리에 혼란을 줄 수 있습니다. 최대 온도에서 싱크대는 쉽게 화씨 120º 이상이 될 수 있습니다. 그리고 그 수준에서 물은 음식이 녹아 점성 페이스트를 만들 수 있습니다.
따라서 음식을 분쇄하고 깊이까지 발사하는 대신 처리가 막히지 않습니다. 물론 뜨거운 물로 설거지를하십시오. 하지만 폐기 할 때는 냉기로 전환하십시오. 더 많은 가정 조언을 구하려면 위험 할 수있는 20 가지 일반 가정 용품을 배우십시오.
2 마늘 프레스.
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껍질을 벗기는 마늘은 음식 준비의 가장 나쁜 부분입니다. 지루하고 시간이 많이 걸리며 계란을 깨거나 피망을 자르는 것과는 다른 수준의 손재주가 필요합니다. 그러나 몇 분 안에 프로세스를 단축 할 수있는 빠르고 쉬운 방법이 있습니다. 전혀하지 마십시오. 표준 요금 마늘 프레스는 정향을 보호 껍질 밖으로 밀어냅니다.
3 알루미늄 호일.
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에있는 사람들 이 이것을 먹어라! 보고, 당신은 "삶을 변화시키는"생략 할 가능성이 높습니다 (쌍곡선이 아닙니다: 내가 경험 한 가장 요리 경험이 많고 경험 많은 사람인 분리 주의자 할머니에게이 트릭을 보여주었습니다.) 부엌에서 알루미늄 호일이나 사란 포장. 각 상자의 측면에는 작은 천공 탭이 있습니다. 그들을 밀어 넣으면 롤을 제자리에 고정시키고 어색하게 썬 호일에 대해 다시 걱정하지 않아도됩니다.
4 식기 세척기.
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룸메이트 나 중요한 다른 사람들과 함께 사는 사람이라면 누구나 애완 동물이 있습니다. 여기에 규칙이 있습니다 (예, 돌로 설정되어 있습니다).
컵, 머그잔 및 작은 식기류; 바닥에 다른 모든 것. 그리고 식기에 관해서 는 뾰족한 끝을 내려 놓으십시오 . 부주의하게 포크 나 나이프의 사업을 손바닥에서 바로 잡는 것보다 더 충격적이고 고통스러운 일은 거의 없습니다. 보다 훌륭한 주방 조언을 얻으려면 단 하나 뿐인 Bobby Flay에서 최고의 스테이크 요리 팁을 훔치십시오.
5 식기 세척기 (다시).
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또한 하단 선반에 대한 참고 사항: 적재 할 때 수화물이 박힌 판을 가운데에 놓습니다. 버밍엄 대학 (University of Birmingham)의 연구자들이 발견 한 것처럼 (일부 보조금이 요즘 지불하는 것은 야생적임), 으깬 감자와 같은 일반적인 탄수화물은 선반 중앙에 놓이면 완전히 씻겨지는 경향이 있습니다. 물의 폭발로 가득 찬
6 식기 세척기 (예, 더 있습니다).
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GE 직원들이 경고 하듯이 식기 세척기는 120º ~ 150º 화씨 범위가 아니면 효과적이지 않습니다. 너무 추워서 기계가 세균을 죽이지 않습니다. 너무 뜨거우면 플라스틱 접시가 녹을 수 있습니다. 식기 세척기가 얼마나 차갑거나 뜨겁게 작동하는지 알고 있습니까? (괜찮아요. 당신은 우리에게 말할 필요가 없습니다.)
고맙게도 쉬운 해결책이 있습니다. 먼저 싱크대를 가장 뜨거운 온도로 켜십시오. 90 초 동안 작동 시키십시오 (대부분의 싱크는이 시간에 최대 온도에 도달하고 그렇지 않으면 더 큰 문제가 있음). 그런 다음 고기 온도계를 유리에 넣고 채우면서 물을 테스트하십시오. 최종 온도가 스위트 스폿에 있으면 괜찮습니다. 그렇지 않은 경우 온수기를 점검 할 수 있습니다.
7 식기 세척기 (계속…).
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먼저 하단 랙을 제거하고 배수구 (중앙에있는 원형 파이프)를 검사하십시오. 명백한 막힘을 제거하십시오. 그런 다음 백 식초 한 컵으로 용기를 채우고 상단 선반에 놓고 식기 세척기를 가동하십시오. 배수구 막힘 그리스를 제거해야합니다.
8 블렌더.
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삶의 모든 부분에서 사물에 대한 질서가 있으며 블렌더도 예외는 아닙니다. Vitamix의 사람들에 따르면 NE와 울트라 블렌더는 액체, 분말, 잎, 과일, 고형물 (얼음, 냉동 농산물 및 기타 얼음처럼 단단한)의 순서로 기계를 적재하려고합니다. 더 단단한 물체를 블렌더에 먼저 넣으면 블레이드의 시동이 어려워 스무디를 만드는 데 필요한 시간보다 훨씬 오래 걸립니다.
9 큰 칼.
손잡이로 더 큰 나이프, 즉 요리사의 칼, 조각 칼 등을 잡는 경향이 있습니다. 그리고 그것이 칼날을 칼로 잡는 것보다 확실히 더 안전한 방법이지만, 잘못하고 있습니다. 나이프를 사용할 때는 엄지 손가락과 포인터 손가락을 그림과 같이 칼날에 잡으십시오. 레이저 중심의 정밀도로 갑자기 자신을 발견 할 수 있습니다.
10 스파게티 서빙 스푼.
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스파게티 서빙 스푼 세트의 구멍은 물을 배출하기위한 것이 아닙니다. (물론 그들은 일을 꽤 잘 해냅니다.) 그들은 스파게티의 일부, 또는 페투치니, 또는 언어, 또는 당신이 선호하는 긴 파스타를 측정하는 것을 의미합니다. 마음이 날아가요?!
11 와인 오프너.
12 야채 필러.
따뜻하고 조명이 밝은 환경에서 감자를 방치하면 공포에 휩싸인 것만으로도 풍미가 자라지 않을 수 있습니다. 감자 눈 또는 결점은 줄기 층이며 새로운 감자 식물을 돋을 수 있기 때문입니다. 감자 눈은 무해하며 싹이 나지 않는 한 먹는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
그러나 여전히, 그러나 우리는 눈으로 모든 감자를 제거하는 것에 대해 당신을 비난하지 않을 것입니다. 또는 야채 필러를 사용할 수도 있습니다. 탈론과 같은 팁은 감자를 심는 데 사용되므로, 두려워하는 사람은 감자 덩어리 전체를 잘라낼 필요가 없습니다.
13 커피 필터.
틀림없이, 모든 모양과 크기의 커피 필터는 항상 최소한 약간 튀어 나옵니다. 가장자리를 접지 않기 때문입니다. 필터의 바닥과 측면에 구멍이 뚫려 있습니다. 안쪽으로 접 으면 필터가 장갑처럼 맞습니다.
14 전자 레인지 (경우에 따라).
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전자 레인지의 판이 회전하지 않으면 나쁜 소식이 있습니다. 수동으로해야합니다. 전자 레인지는 NPR이 명확하게 설명 할 수있는 매우 과학적인 과정에서 전자파의 특정 영역에서 음식을 데우는 반면 다른 영역에서는 효과가없는 전자파에서 작동합니다. 완전히 재가열하려면 식기가 전체 기기를 중심으로 회전해야합니다.
15 오븐.
바쁜 일정에는 절단 코너가 필요합니다. 그러나 절대로 잘라서는 안되는 코너가 있습니다: 오븐 예열. 식기를 넣기 전에 오븐을 예열하지 않으면 음식이 고르지 않게 조리됩니다. (그렇기 때문에 얼어 붙은 부리 토가 여전히 얼음으로 덮여 있습니다.)
16 오븐의 하단 "서랍".
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오븐 아래에있는 "서랍"은 서랍이 아닙니다. 육계입니다. 냄비와 프라이팬, 그리고 특히 플라스틱 인 경우 커팅 보드를 제거하십시오.
17 소스 팬.
표준 냄비에는 손잡이에 구멍이 있습니다. 저장에 매우 도움이됩니다. 냄비 선반에서 팬을 매달 수 있습니다. 그러나 구멍의 실제 사용은 소스 스푼을위한 것입니다. 숟가락을 카운터 위에 놓지 말고 숟가락을 손잡이 구멍에 똑바로 세우십시오. 똑바로 튀어 나와있는 것을보고 놀랄 것입니다.
18 나무 도마.
나무 도마는 모든면에서 플라스틱 사촌보다 우수합니다. 그들은 더 단단하고 깨끗하며 부엌에 심각한 장식 포인트를 자동으로 부여합니다. 그러나 당신은 당신을 올바르게 청소하지 않을 수 있습니다. 첫째, 당신은 그것을 손으로하고 싶습니다. 보드를 뜨거운 물과 비누에 담근 후 자연 건조하십시오. (똑바로 세워두면 가장 빨리 마칠 수 있습니다.) 그런 다음 보드 위에 소금을 뿌리고 레몬 슬라이스로 문지릅니다. 얼룩이 제거됩니다. 마지막으로 식기 세척기에 넣지 마십시오. 끊임없이 흐르는 배관 온수는 목재를 뒤 틀릴 수 있습니다.
19 냉장고.
냉장고를 잘못 구입하는 것은 그리 많지 않지만 놓친 비밀 요령이 있습니다. 건강을 위해 노력하고 있다면, 가장 건강에 좋은 간식 (아기 당근, 얇게 썬 고추, 후 머스)을 중간 선반에 놓으십시오. 기아가 닥쳤을 때, 당신의 눈은 자연적으로 이러한 건강한 선택을 향해 끌립니다. 더 좋은 건강한 식습관 조언을 얻으려면 40 후에 먹을 40 가지 하트 푸드를 골라 내십시오.
20 부엌.
국가 화재 방지 협회 (National Fire Protection Association) 수치에 따르면 2011 년에서 2015 년 사이 (자료가 제공되는 최신 범위) 부엌에서 17 만 건 이상의 가정 화재가 발생했습니다. 그리고 그 중 절반은 무인 가연성 장비 (전자 레인지에 은박지 또는 식사 후 남은 스토브 탑)의 결과였습니다. 요리가 끝나면 모든 것이 꺼 졌는지 확인하십시오. 냉장고는 빼고 그것은 계속 될 수 있습니다.
Ari Notis Ari는 뉴스와 문화를 전문으로하는 선임 편집자입니다.