영국은 많은 것으로 유명하지만 훌륭한 음식은 그중 하나가 아닙니다. 캘리포니아 소녀와 Meghan Markle 과 같은 자칭 미식가의 경우 "발견 된 자지"및 "구멍에있는 두꺼비"와 같은 국가 진미는 위장하기가 매우 어려울 수 있습니다. (케이트 미들턴 이 너무 얇다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.) 다음은 메간이 왕자 와 함께 6 개월 동안 "알아 가기"여행을 시작하면서 가장 이상하고 이상한 이름의 음식들에 대한 요약입니다. 해리 (여러분의 Tums를 잊지 마십시오!) 그리고 왕실 가족의 더 많은 혜택을 위해, Meghan Markle이 첫 번째 왕실 크리스마스 전에 알아야 할 9 가지 규칙.
1 학개
Haggis는 양의 심장, 간 및 폐를 오트밀 및 양파와 혼합하여 만듭니다. 스코틀랜드 요리는 전통적으로 동물의 뱃속에서 요리되었지만 더 이상 사실이 아니라고 확신했습니다. 요즘은 소시지 케이싱으로 만들어졌습니다. "진미"의 팬들은 그것이 후추 같은 미트 로프처럼 맛있다고 말합니다.
2 위반
동물 장기는 스테이크와 신장 푸딩과 같은 많은 고전적인 영국 요리에 사용됩니다. 스테이크와 신장 푸딩은 절단 된 쇠고기, 양고기 또는 돼지의 신장으로 만들어지며, 육즙 (쇠고기 지방의 쇠고기 또는 양고기) 생과자입니다. 고마워요하지만 샐러드 만 먹을 거예요
3 더럽혀진 딕
그럼에도 불구하고 절대적으로 비참한 이름이지만, 이것은 suet (영국인들은 그들의 suet을 좋아합니다!)과 말린 과일로 만든 스폰지 푸딩의 인기있는 요리이며 커스터드와 함께 제공됩니다. 미라와 아빠는 기숙 학교에서 이것을 많이 먹었을 것입니다.
4 검은 푸딩
실제로 정육점의 전통에서 나온 피 소시지는 음식을 만들기 위해 다른 정육점 동물의 모든 마지막 스크랩을 결합합니다. 겸손한 시작에도 불구하고 영국과 아일랜드에서 아침 식사를 제공하며 토스트와 함께 제공됩니다. 브런치를 위해 뱀파이어 가족이 있다면.
5 흰 푸딩
또한 소시지이지만 혈액 대신 돼지 지방을 사용하여 만들어집니다.
젤리 장어 6 개
런던 사람들 사이에서 가장 좋아하는 음식이지만 영국 외에서는 인기가 없습니다. 우리는 이유를 상상할 수 없습니다.
구멍에있는 두꺼비
구멍에있는 두꺼비는 요크셔 푸딩 반죽에 구운 소시지를 말합니다. 영국인들은 그것을 회색으로 덮는 것을 좋아합니다.
Periwinkles 8 개
이들은 영국 해안 지역에서 가장 좋아하는 "윙클"이라고도하는 작은 달팽이입니다.
9 스타 게이지 파이
구운 필레 차드 (일종의 생선), 계란 및 감자를 충전재로 사용하는 끔찍한 요리. 이 콘월 어 "진미"는 생선 머리가 파이에 구워지는 방식에 대한 이름을 얻습니다. 우리는 당신을 놀리지 않습니다.
10 Kedgeree
Kedgeree는 쌀과 야채를 혼합 한 전통적인 인도 요리 인 Kichari에서 나옵니다. 영국 버전은 고등어, 삶은 계란, 완두콩 및 허브와 같은 훈제 생선을 결합합니다.
11 Marmite
양조장 효모 추출물로 만든 짠 페이스트로 보통 토스트에 뿌려집니다. 영국인들은 그것을 좋아하거나 싫어합니다. 우리는 요청하면 우리가 어떤 캠프에 참여하는지 알고 있습니다.
12 술 소스
이것은 파슬리와 식초로 만든 소스이며 19 세기 동 런던에서 시작된 오늘날까지 여전히 인기있는 파이와 매시 (매시 감자와 고기 파이)의 고전적인 반주입니다.
13 키퍼
훈제 생선은 아침에 갈색 빵과 레몬 웨지와 함께 제공됩니다. 우리는 Cheerios를 고수 할 것입니다.
14 빵과 물방울
물이 뚝뚝 떨어지는 것은 쇠고기 나 돼지 고기를 볶은 지방으로, 요리 나 기름에 토스트로 똑바로 서빙 할 때 사용됩니다.
15 Mucky 똑똑 떨어지는
Mucky dripping은 로스팅 팬에 남아있는 것에서 만들어진 그레이비이며 거의 모든 것에 퍼질 수 있습니다. 어디서나 심장 외과 의사가 좋아하는 것.
16 완두콩
이들은 밤새 담근 후 설탕과 소금으로 삶아 완두콩을 만듭니다. 일반적으로 피쉬 앤 칩스와 함께 제공되는 반찬입니다. 이 목록에서 우리가 실제로 시도하고 좋아했던 유일한 것 중 하나입니다.
17 화분 새우
화분에 심은 새우는 육두구 맛 버터에 담근 갈색 새우로 유리 병에 보관됩니다. 보통 통밀 토스트에 제공되며 영국에서 가장 유명한 식당에서 인기가 있습니다.
민스 미트 파이 18 개
잘게 썬 파이는 "mincemeat"(건조한 과일, 껍질, 사탕)의 혼합물로 만들어지며 향신료로 구워서 크리스마스 디저트로 제공됩니다. 소리보다 맛이 좋습니다.
19 브라운 소스
브라운 소스는 베이컨 샌드위치부터 아침 식사에 이르기까지 거의 모든 것에 적용되며 수세기 동안 있습니다. 맥아 식초, 토마토, 날짜, 타마 린드 추출물 및 향료로 만들어집니다.
돼지 고기 파이 20 개
돼지 파이는 생과자에 싸서 굽기 전에 돼지 젤리로 코팅 된 다진 돼지 고기 (우리는 타이핑으로 재갈을) 다)로 만듭니다.
21 김빵
Laverbread는 웨일스 어 진미로 간주되며 다진 후 청소하기 전에 몇 시간 동안 삶은 식용 해초로 만들어집니다.
스카치 알 22 개
이들은 표준 술집 요금이며 빵 부스러기에 구워서 튀겨 진 소시지 고기에 싸서 삶은 계란으로 구성됩니다. 그렇지 않으면 접시에 심장 마비로 알려져 있습니다.
23 럼블 섬프
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Rumbledethumps는 Harry Potter의 캐릭터 이름처럼 들리지만 실제로 치즈에 버터를 뿌린 남은 양배추로 만든 캐서롤입니다. 영국에서 가장 좋아하는 Bubble and Squeak의 스코틀랜드 변형으로 남은 야채 튀김으로 만들어졌습니다.
24 푸딩 푸딩
완두콩 푸딩은 삶아서 제거 된 렌즈 콩 또는 쪼개진 완두콩을 사용하여 만듭니다. 영국 외의 어느 누구도 이것을 먹지 않습니다. 아무도.
25 크리스마스 푸딩
튀긴 과일, 견과류, 사탕, 브랜디 등으로 만든 디저트 시간은 서빙 직전에 불에 타는 경우가 많습니다. 모든 정직에서 그렇게 나쁘지 않습니다. 브랜디 여야합니다.
Diane Clehane은 뉴욕에 거주하는 언론인이며 Imagining Diana A Novel의 저자입니다 .
