신선한 야채는 영양가가 좋으며 미국 농무부식이 지침 지침에 따르면 매일 2.5 컵을 먹는 것이 좋습니다. 그러나 신선한 야채는 때때로 고가 일 수 있으며 해로운 박테리아로 오염 될 위험이 있습니다. 성수기에는 채소를 선택하고주의해서 취급하면 돈을 절약 할 수 있으며 건강상의 이익을 누리는 동안 해로운 영향을 피할 수 있습니다.
영양이 가득한
미국인을위한 2010식이 지침은 더 많은 야채를 섭취하는 몇 가지 이점을 나열합니다. 그들은 대부분의 미국인이 부족한 영양소의 주요 공헌자이며 심각한 건강 상태와 질병을 예방할 수 있습니다. 야채에는식이 섬유는 물론 다양한 엽산, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, C 및 K가 들어 있습니다. 식이 가이드 라인에 따르면 적어도 하루에 2.5 컵의 야채를 섭취하면 심장 질환과 뇌졸중 위험이 줄어들고 특정 유형의 암으로부터 보호받을 수 있습니다. 절정에 달려 들었고 식탁에 직접 가져온 신선한 현지 야채는 장거리에서 식료품 가게까지 운송 된 채소뿐만 아니라 일부 통조림 품종보다 많은 영양분을 갖습니다.
생 야채 1 컵에 약 25 칼로리가 들어 있습니다. 체중 감량을 시도한다면 신선한 채소가 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 갑자기 찐빵을 먹거나 저녁 식사를 위해 좋아하는 볶음 요리를하면 간식으로 날 것으로 먹는 선택권을줍니다. 신선한 채소를 선택하면 로스팅, 소테이, 김이 나는 음식을 비롯하여 다양한 음식을 준비 할 수 있습니다. 칼로리를 줄이고 배가 가득 차도록 식사 시간에 채소 반 정도를 채 웁니다.
해당시기의 시간 및 지역 상황에 따라 특정 신선한 채소가 더 비쌀 수 있습니다. 돈을 절약하려면 판매용 식료품 광고를보십시오. 일부 식료품 점은 경쟁사의 판매량과 가격이 일치합니다. 계절에 신선한 야채를 사서 미리 포장 한 신선한 채소를 피하십시오. 예를 들어, 상추 샐러드와 신선한 샐러드 재료를 구입하십시오.
채소 절임 이후
신선한 채소는 통조림 또는 냉동 품종보다 빠르게 해를줍니다. 냉장고에 너무 오래 앉아있는 야채를 버리지 않으려면 필요한 것을 구입하십시오. 야채를 올바르게 저장하면 낭비도 줄어 듭니다. 냉장고에 보관할 수있는 야채에는 녹색 콩, 브로콜리, 당근, 양배추, 상추 및 시금치가 포함됩니다. 상온에서 보관해야하는 야채에는 감자, 오이, 후추, 토마토 및 겨울 과즙이 포함됩니다.
야채가 삐걱 거리는 소리가 들림
