과일에서 주로 발견되는 말산은 많은 가공 식품 및 음료의 풍미를 향상 시키거나 개선하기 위해 추출됩니다. 소비는 몇 분 안에 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 사과산에 알레르기가 있다고 의심되는 증상이 나타나면 담당 의사에게 연락하십시오.
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말산
음료, 치즈, 스낵 식품, 핫도그, 점심 고기 및 드레싱에 일반적으로 첨가되는 말산은 풍미있는 풍미를 높일 수 있습니다. 더 깊고 풍부하고 자연스런 시식 맛을 창출하십시오. 뒷맛을 좋아하십시오; 특정 음료의 향을 증가시킬 수 있습니다. 말산에 대한 알레르기가 흔하지 않기 때문에 말산의 존재는 성분으로는 공개되지만 알레르기 경고에는 나타나지 않습니다.
말산은 사람이 섭취하는 데 안전하며 많은 가공 식품에 널리 사용됩니다. 사과산에 알레르기가있는 경우, 면역 체계가 실수로 산을 위협적 물질로 식별합니다.하지만 실제로는 안전합니다. 모든 알레르기 반응은 면역계가 이러한 유형의 실수를 할 때 발생합니다. 알레르기 반응을하는 동안 면역 체계는 일반적인 알레르기 증상을 일으키는 화학 물질의 연쇄 반응을 유발합니다.
말산 알레르기의 증상은 면역 글로불린 E 항체, 히스타민 및 신체가 방출하는 다른 화학 물질의 생성 결과입니다. 이 화학 물질은 호흡계, 피부, 심장 혈관계 및 소화 기계에 염증을 유발합니다. 말산을 섭취 한 후 몇 분 이내에 발생하는 일반적인 증상은 비강 울혈, 부비동 두통, 재채기, 천명음, 호흡 곤란, 흉부 압박감, 설사, 오심, 구토, 위통, 피부 발진, 두드러기 및 습진입니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 의사에게 연락하십시오.
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