알레르기와 불내증의 차이를 진단하는 것은 두 가지 조건이 유사한 증상을 일으킬 수 있기 때문에 어렵습니다. 사이언 티픽 데일리 (Science Daily)에 따르면, 구연산은 천연 보존료로 사용되며 제품에 신맛을 더하기 위해 가공 식품 및 음료수에 첨가제로 사용된다. 주로 감귤류에서 발견되는 유기산입니다. 구연산 섭취 후 부작용이 나타나면 감귤류를 먹은 후에도 같은 증상이 나타납니다. 알맞은 진단과 알레르기와 편협을 구별하기 위해 의사와 상담하십시오.
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음식 알레르기
음식 알레르기는 구연산에서 발견되는 단백질에 대한 면역계의 과잉 반응입니다. 구연산이 함유 된 제품을 섭취하면 몸이 단백질을 인식하지 못하고 스스로를 방어하기 시작합니다. Medline Plus는 면역계가 IgE 또는 면역 글로불린 E 항체 인 항체를 생성하기 시작하여 침입 단백질과 싸우기위한 항체를 만들기 시작한다고 말합니다. IgE 항체가 혈류에 들어가면 비만 세포가 히스타민을 생성하기 시작합니다. 히스타민은 몸에서 감염을 예방하는 데 도움이되는 화학 물질이지만 알레르기 반응을하는 동안 연조직에서 높은 수치가 방출되어 염증을 유발합니다.
편협함
구연산 내성은 면역계에 영향을 미치지 않기 때문에 알레르기와는 다르다고 MayoClinic이 밝혔다. com. 구연산에 대한 편협은 소화관의 기능 부전입니다. American College of Gastroenterology에 따르면 음식 내성은 소장에서 식품에서 발견되는 특정 당 및 단백질을 적절하게 소화 할 수 없기 때문에 발생합니다. 이것은 설탕과 단백질을 복잡한 상태로 유지하고 내장에 흡수되지 않습니다. 소화계는 염증, 염증 및 부어 오르게되어 일반적인 구연산 내성 증상을 유발합니다.
증상
두 가지 증상 중 가장 흔한 증상은 위장관과 관련이 있습니다. 구연산 섭취 직후 메스꺼움, 구토, 위경련, 위장 통증, 설사, 대변의 혈액 및 악취가 나는 대변이 발생할 수 있습니다. 구연산에 알레르기가 있으면 소화 기계 이외의 다른 증상이 나타날 수 있습니다. Medline Plus는 일반적인 음식 관련 알레르기 증상은 천식, 천명음, 호흡 곤란, 코 막힘, 콧물, 피부 반응, 두드러기, 습진 및 얼굴 붓기 등을 말합니다. 알레르기와 관련된 증상이 나타나면 담당 의사에게 연락해야합니다.
진단
알레르기 전문의는 귀하의 상태를 진단 할 수있는 가장 자격있는 의사입니다. 주치의가 동행하는 알레르기 전문의는 혈액, 피부 및 대변에 대한 다양한 검사를 수행하기 위해 함께 노력할 것입니다.알레르기 검사는 구연산에 노출되었을 때 신체의 IgE 항체의 존재를 확인하는 데 사용됩니다. 내성을 진단하기위한 다른 검사는 변에서 복잡한 당과 단백질을 찾습니다.
