심장 건강에 좋은 식단은식이 콜레스테롤과 포화 지방 모두가 낮습니다. 게 고기와 새우에는 콜레스테롤이 포함되어 있지만, 적당히 섭취하면 콜레스테롤 수치에 지나치게 큰 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 콜레스테롤 수치를 높이는 데 있어서는 포화 지방 함량이식이 콜레스테롤보다 훨씬 중요합니다.
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콜레스테롤 함량
3 온스. 요리 된 게살은 45mg의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 이는 콜레스테롤 수치의 15 %에 해당합니다. 새우에는 게 고기보다 훨씬 많은식이 콜레스테롤이 포함되어 있으며 3 온스가 함유되어 있습니다. 콜레스테롤 165mg 또는 콜레스테롤에 대한 일일 값의 60 %를 제공하는 축축한 열에서 조리 한 새우 요리.
포화 지방은 먹을 필요가 없습니다. 몸이 스스로 지방을 만들 수 있기 때문입니다. 포화 지방을 많이 섭취하면 유해한 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 높아집니다. 높은 콜레스테롤 위험을 줄이기 위해 포화 지방에서 일일 칼로리의 7 % 미만을 섭취해야합니다. 3 온스. 게 또는 새우의 서빙에는 포화 지방이 포함되어 있지 않습니다.
3 온스. 게살은 16g의 단백질을 제공합니다; 비타민 B-12의 경우 DV의 160 %; 아연에 대한 DV의 45 %; 인에 대한 DV의 25 %; 마그네슘에 대한 DV의 15 %; 비타민 C와 엽산의 경우 DV의 10 %; 비타민 B-6의 경우 DV의 8 %; 니아신과 칼슘에 대한 DV의 6 %; 철분, 티아민, 리보플라빈의 경우 DV의 4 %를 차지합니다.
3 온스. 새우 서빙은 18g의 단백질을 제공합니다; 비타민 B-12의 경우 DV의 20 %; 철분에 대한 DV의 15 %; 니아신, 인 및 아연에 대한 DV의 10 %; 마그네슘에 대한 DV의 8 %; 비타민 B-6에 대한 DV의 6 %; 비타민 A, 비타민 C, 칼슘의 경우 DV의 4 %; 그리고 티아민과 리보플라빈에 대한 DV의 2 %.
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