으깬 감자는 야채이므로 항상 건강에 좋다고 생각하는 것이 자연 스럽습니다. 순수한 으깬 감자는 칼로리가 상대적으로 적고 비타민, 미네랄 및 영양소가 풍부하지만 전통적으로 준비된 감자와 버터 및 우유를 함께 먹은 경우에는 그렇지 않습니다.
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감자에는 본래 건강한 양의 섬유질, 단백질 및 녹말 탄수화물이 포함되어 있으며 기본적인 형태로 미국 심장 협회에서 심장 건강 식품으로 인증합니다. 그러나 껍질을 벗기고, 매시하고, 버터와 크림 또는 우유와 혼합하면, 섬유질 함량이 심각하게 감소하고 칼로리, 포화 지방 및 콜레스테롤 함량이 현저하게 증가합니다. AHA에 따르면, 너무 많은 포화 지방과 콜레스테롤을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 심장 질환 위험이 높아질 수 있습니다.필링 섬유
감자를 껍질을 벗기고 으깨어 일부 섬유를 잃는 것은 그리 큰 문제가 아닐지 모르지만식이 섬유는 체중 관리와 소화 건강 모두에서 중요한 역할을합니다. Dr. CNN의 의사 영양 전문가 인 Melina Jampolis에 따르면. co.kr에서 섬유는 칼로리를 추가하지 않고식이 요법에 일괄 적으로 추가하여 혈당 증가를 지연시키고 오랜 기간 동안 더 완전하게 유지합니다. 으깬 감자는 전체 감자보다 섬유질이 적고 1 인분 당 칼로리가 많기 때문에 과식하고 체중을 늘리기가 쉽습니다. 우유와 버터를 넣은 으깬 감자 한 컵에는 3 그램의 섬유가 있으며, 이는 남성의 경우 RDA의 약 8 %, 여성의 경우 RDA의 약 12 %입니다.건강의 측면
감자의 자연적으로 건강한 특성을 부숴 버릴 때 보존하는 방법이 있습니다. 첫 번째는 피부에 남겨두고 감자의 내부와 함께 매시하는 것입니다. 이는 서빙 당 섬유 함량을 높이고 감자의 질감을 더욱 복잡하게 만듭니다. 버터와 우유로 으깬 감자를 준비하는 경우, 칼로리, 지방 및 콜레스테롤을 절약하기 위해 무가당 한 양을 사용하고 전체보다는 무 지방 우유를 선택하십시오.콜리 플라워를 요리하여 감자와 혼합하면 다양한 종류의 비타민과 미네랄이 제공되며 1 회 섭취하는 칼로리가 줄어 듭니다.
