는 건강에 좋습니까?

질경이 칩은 감자 칩이나 다른 기름기 많은 간식에 대한 건강한 대안처럼 보일 수 있지만, 사실은 그들이 지방과 칼로리가 높고 … < >

감자 칩 또는 다른 기름기 많은 간식에 대한 건강한 대안처럼 보입니다. 진실은 지방과 칼로리가 많아 필수 영양소가 거의없는 것입니다. 그러나 플러스 측면에서는 섬유가 포함되어 있으며 일반적으로 나트륨이 적습니다. 그럼에도 불구하고 가공 된 과일 대신 야채 나 과일을 먹는 것이 좋습니다.

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튀긴 스낵

감자 칩처럼, 질경이 칩은 튀김으로 지방이 매우 높아집니다. 지방에는 탄수화물 또는 단백질의 칼로리가 두 배 이상 포함되어있어 감자 칩과 질경이 칩 모두 온스 당 약 150 칼로리를 포함 할 수 있습니다. 일부 버전은 다소 가벼운 편입니다. 예를 들어, 한 브랜드의 질경이 칩은 온스 당 120 칼로리보다 적은 양을 함유하고 있습니다. 그러나 그것은 여전히 ​​같은 양의 원시 질경이에서 찾을 수있는 것보다 훨씬 더 많은 칼로리입니다.

비타민과 미네랄

바나나 칩은 특히 비타민과 미네랄이 풍부하지 않습니다. 예를 들어, 한 브랜드에는 비타민 A의 경우 DV 2 %, 온스 당 비타민 C의 경우 6 %가 함유되어 있지만 철분과 칼슘 같은 기타 미량 영양소는 없습니다. 튀긴 과일은 일반적으로 신선한 버전보다 적은 양의 비타민을 포함합니다. 일부 영양소, 특히 비타민 C와 같은 수용성 비타민은 열에 노출되면 열화되기 때문입니다.

나트륨 함량

나트륨 부문에서, 재배지는 감자 칩 및 기타 짠 간식보다 분명한 이점이 있습니다. 감자 칩 1 회분에는 128 밀리그램의 나트륨이 포함될 수 있지만, 질경이 칩에는 1 회 30 ~ 50 밀리그램이 들어있을 수 있습니다. 높은 나트륨 섭취가 심장 질환과 뇌졸중의 원인 인 고혈압과 연관되어 있고 대부분의 미국인은 가공 식품을 중심으로 섭취하는 나트륨 섭취량이 너무 많기 때문에 이것은 중요합니다. 질병 통제 및 예방 센터는 대부분의 사람들이 나트륨을 하루에 2, 300 밀리그램 이하로 제한하고 심장 질환에 대한 위험이 높은 사람들은 나트륨을 1 일당 500 밀리그램 이하로 제한 할 것을 권고합니다.