카페에 가거나 집에서 애프터눈 티 파티를 가지면 스콘이나 차 비스킷과 같은 음료로 간식을 먹을 수 있습니다. 그러나 이러한 간식은 영양 가치가 거의없고 매장 구매 품종에는 수소 첨가 지방이 포함되어 있습니다. 차 비스킷은 스콘보다 더 나은 선택이며, 가정에서 만들면 두 가지 품종을 더 건강하게 만들 수 있습니다.
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성분
성분은 스콘과 차 비스킷에서 비슷합니다. 상점에서 구입 한 차 비스킷에는 일반적으로 정제 된 밀가루, 설탕, 수소 첨가 오일, 버터, 크림, 소금, 베이킹 소다 및 향료와 비타민이 들어 있습니다. 상점에서 구입 한 스콘은 일반적으로 정제 된 밀가루, 다양한 종류의 설탕, 경화유, 물, 달걀, 발효액 및 방부제와 비타민을 포함한 여러 가지 첨가제로 만듭니다. 정제 된 밀가루에는 곡물 가루에서 발견되는 섬유질과 영양소가 없으며 경화유는 콜레스테롤을 높여 막힌 동맥을 유발할 수 있으며 설탕, 방부제 및 버터와 같은 식단의 다른 성분을 제한하려고합니다.
Scone Nutrition
한 가게에서 구입 한 브랜드의 단풍 나무 월넛 스콘에는 470 칼로리, 지방이 22g (포화 상태 인 지방) 22g, 콜레스테롤 40mg이 들어 있습니다. 또한 나트륨 320mg과 설탕 25g이 함유되어 있습니다. 또 다른 브랜드는 500 칼로리, 29g의 지방 - 18g의 포화 상태 - 25mg의 콜레스테롤. 그것은 330mg의 나트륨과 19g의 설탕을 가지고 있습니다. 이들은 과량의 양분으로 제한해야합니다. 각 브랜드 및 게재 크기에는 이러한 양분의 양이 다를 것이므로 영양 표시를 확인하십시오.
Tea Biscuit Nutrition
상점에서 구입 한 차 비스킷은 스콘보다 건강하지만 여전히 많은 영양을 공급하지 못합니다. 1 개의 상표의 6 개 비스킷 서빙 사이즈는 120 칼로리, 3. 지방질의 5 g - 포화되는 1 g - 콜레스테롤 5 mg을 포함합니다. 서빙에는 115 mg의 나트륨과 7 g의 설탕이 함유되어 있습니다. 다른 브랜드의 비스킷 한 개만 96 칼로리, 5.4g의 지방 (포화되지 않음) 및 1mg 콜레스테롤 (콜레스테롤 1mg)이 있습니다. 219mg의 나트륨과 설탕이 함유되어 있지 않습니다. 스콘과 마찬가지로 각 브랜드 및 게재 크기에는 이러한 양분의 다른 금액이 포함됩니다.
가능한 해결책
더 건강한 수제 스콘과 차 비스킷을 만들기 위해 제조법을 변경하십시오. 모든 백색 정제 한 가루 대신에 절반의 통밀, 귀리 또는 다른 곡물 가루를 사용하십시오. 신선한 과일을 넣고 설탕을 꺼내십시오. MayoClinic. com은 보통 설탕의 절반을 조리법에서 꺼낼 수 있다고 말합니다. 과일은 단맛을 더하고 바닐라, 계피 및 기타 향신료를 사용하여 맛을 추가 할 수 있습니다. 수소화 한 기름 대신에 카놀라 또는 식물성 기름을 사용하고 기름의 절반 대신에 사과 소스를 사용해보십시오.첨가물을 남겨주세요.
