달팽이는 프랑스 식당에서 흔히 볼 수있는 음식으로,이 음식이 건강에 도움이되는지 궁금해 할 수 있습니다. 달팽이는 필수 영양소를 제공하지만, 당신이 그들을 준비하는 방법도 중요하다는 것을 명심하십시오. 균형 잡힌 식사의 한 부분으로 그들을 먹고, 당신의 식생활 계획에 그들을 어떻게 맞출 지 모른다면 영양사와 상담하십시오.
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체중 조절
100 그램의 달팽이를 먹으면 119 밀리그램의 에이코 사 펜타 엔 산이 제공되므로 건강한 선택이됩니다. EPA는 해산 식품에서 장쇄 오메가 -3 지방산이며 하루 평균 250 밀리그램의 지방산 섭취가 미국 질병 관리 본부의 2010 규정 식 가이드 라인에 따라 심장 질환 위험을 낮출 수 있습니다. 휴먼 서비스. 달팽이의 또 다른 이점은 2g 미만의 총 지방과 1g 미만의 건강에 해로운 포화 지방을 가지고 있다는 것입니다.달팽이는 건강한 수준 인 382 밀리그램의 칼륨과 100 그람 당 70 밀리그램의 나트륨만을 함유하고 있습니다. 낮은 칼륨, 높은 나트륨식이 요법은 고혈압으로 이어지고 뇌졸중, 심장병 및 신장 질환의 위험을 증가시킵니다. 건강한 성인은 적어도 하루 4700mg의 칼륨과 2300mg의 나트륨을 섭취해야합니다.
기타 영양소건강한 적혈구에는 철분이 필요하고 달팽이에는 철분이 5 밀리그램 또는 일일 값의 거의 20 퍼센트를 제공합니다. 달팽이에 담긴 철분은 헴 형태로되어있어 식물에서 나온 철분보다 신체가 흡수하기 쉽습니다. 달팽이의 다른 필수 영양소는 비타민 B-12와 마그네슘입니다.
저 콜레스테롤식이 요법을하는 경우 달팽이 섭취를 제한하십시오. 100 그램의 서빙에는 50 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있기 때문입니다.
