채식주의자는 육류, 유제품 및 달걀을 포함한 모든 동물성 제품과 부산물을 피합니다. 어떤 사람들은 비건 채식이 건강한 성장을 위해 필요한 필수 영양소가 부족하다고 생각하지만 완전 채식인은 과일, 채소, 곡물 및 기타 비육 식품으로부터 충분한 영양분을 섭취 할 수 있습니다. 채식주의 자의 부모는 채식주의 자나 잡식선 자녀의 부모처럼 자녀의식이 요법을 이해하고 자녀의 음식을 보충하고 소비를 보완해야합니다.
오늘의 비디오
풍부한 양분
완전 채식을하는 어린이는 충분한 비타민과 미네랄을 섭취합니다. "미국 영양사 협회 (Journal of the American Dietetic Association)"연구에 따르면 비건 채식인은 다른 어린이들보다 더 많은 영양소, 섬유질 및 포화 지방을 더 많이 섭취합니다. 따라서 미국 소아과 학회와 미국 영양사 협회 (American Dietetic Association)는 완전 채식을 지원합니다 아이들이 조심스럽게 아이들의 식단을 계획하고 아이들에게 충분한 보충제를 제공하는 한.
잘 계획되고 적절하게 보충 된식이 요법을하는 채식주의 자 아이들은 육식성 아이들뿐만 아니라 성장합니다. 그들은 더 많은 양분을 섭취하고, 성인기까지 계속되는 건강한 식습관을 조성합니다. 이 아이들은 성인이 되어도 채식주의 자로 남아 있지 않을 수도 있지만, 완전 채식인은 건강한 음식에 대한 감사를 가르치고 아이들이 비만과 싸우는 습관을 키울 수있게 도와줍니다. 이러한 요소의 영향은 성인기까지 계속 될 것입니다. 채식주의자는 당뇨병, 심장병 및 특정 암과 같은 일부 건강 문제의 비율을 현저히 낮 춥니 다.
잘 계획된 채식주의 식단조차도 성장하는 어린이의 신체가 요구하는 모든 영양분을 제공 할 수는 없습니다. 비건 채식인은 칼슘의 주요 원천 인 유제품을 피합니다. 몇 가지 채소에는 브로콜리 나 케일과 같은 칼슘이 들어 있지만 대부분의 완전 채식인에게는 칼슘 보충제가 필요합니다.
많은 사람들이 붉은 고기에서 충분한 철분과 아연을 얻습니다. 철저한 채식주의자는 먹지 않습니다. 아이의 완전 채식에는 콩과 식물, 시금치, 아스파 라 거스 및 일부 곡류 또는 아연 및 철분 보충제와 같이 충분한 아연 및 철분이 풍부한 채소가 있어야합니다. 완전 채식인은 철분의 흡수를 돕기 위해 음식이나 보충 식품에서 충분한 비타민 C를 섭취해야합니다.완전 채식인은 비타민 B-12 보충제를 섭취해야합니다. 이 영양소는 신경 기능, 신경 건강, 신체 성장, 혈액 생성 및 전반적인 에너지에 필수적입니다. B-12는 표준 채식주의 자 친화적 인 음식 원천에서 자연적으로 발생하지 않습니다.
경고
야채는 상대적으로 칼로리가 적기 때문에 야채를 주로 먹는 어린이는 에너지와 성장을 위해 충분한 칼로리를 제공하는 충분한 음식을 먹는 데 어려움을 겪습니다.또한 완전 채식은 충분한 단백질과 건강한 지방이 부족할 수 있습니다. 어린이는 신체 발달과 활동에도 필요합니다. 이것들은 잠재적 인 문제 일 뿐이며 잘 계획되고 엄격한 완전 채식은 충분한 칼로리, 지방 및 단백질을 쉽게 제공 할 수 있습니다. 견과류와 씨앗, 견과류와 씨앗, 올리브 오일 및 아보카도로 만든 버터는 건강한 지방을 함유하고 칼로리가 농축되어 있습니다. 말린 과일은 신선한 과일과 채소보다 칼로리가 더 밀집되어 있습니다. 채식주의 자 아이들은 두부와 두유와 같은 곡물, 견과류, 콩과 식물 및 콩 제품에서 단백질을 얻을 수 있습니다.
