Steven Pratt 박사가 처음 만들었던 "슈퍼 푸드"는 높은 수준의 영양분을 함유 한 전체 가공되지 않은 음식을 말합니다. 그들의 칼로리 카운트. 의료 전문가가 수퍼 푸드의 확실한 목록에 동의하지 않지만 아보카도와 아몬드는 많은 영양 혜택을 제공하며 일부 전문가는이 음식을 "슈퍼 푸드"라는 제목으로 간주합니다.
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아보카도 슈퍼 음식
프랫에 따르면, 아보카도는 높은 수준의 단일 불포화 지방으로 인해 슈퍼 음식에 대한 자신의 정의를 충족시킵니다. 건강한 콜레스테롤 수치. 입방체 아보카도 한 컵에는 240 칼로리와 15 그램의 단일 불포화 지방이 들어 있습니다. 당신의 몸은 비타민 A, D, E 및 K를 포함하는 지방 용해성 비타민을 흡수하기 위해 건강한 지방이 필요합니다. Mark Dreher가 저술 한 "음식 과학 및 영양의 중요 비평"에서 발표 된 분석에 따르면 지방 아보카도는 동일한 식사 중에 섭취하는 다른 야채에서 지용성 비타민을 신체가 흡수하도록 도와줍니다.
아보카도는 심장 건강, 콜레스테롤 조절 및 소화에 필요한 소화 불량의 탄수화물 인 섬유가 높은 수준으로 함유되어 있다고 지적합니다. 의학 연구소 (Institute of Medicine)는 건강한 성인이 하루 25 ~ 38 그램의 섬유소를 섭취 할 것을 권장합니다. cubed 아보카도 1 컵은 10 그램의 섬유를 제공하며이 권장량의 26 ~ 40 %를 제공합니다. 아보카도는 또한 세포 손상을 예방하는 강력한 항산화 제인 비타민 C와 E를 함유하고 있습니다. 2013 년 1 월 "영양 저널 (Nutrition Journal)"에 발표 된 한 연구에 따르면, 아보카도를 정기적으로 섭취하면 만성 질환 위험을 낮출 수 있다고합니다. "국민 건강 및 영양 조사 설문 조사의 데이터를 사용하여 연구자들은 17,000 명 이상의 성인의식이 질 및 만성 질환 위험을 조사했습니다. 이 연구는 아보카도를 규칙적으로 섭취하는 사람들이 당뇨병과 심장 질환의 위험 인자 인 대사 증후군을 일으킬 위험이 적다고 결론 지었다.
아몬드의 건강 효능
하버드 의과 대학에 따르면, 아몬드와 비타민 E가 많이 함유 된 음식을 먹으면 심각한 시력 손상을 초래하는 노화와 관련된 안구 질환 인 황반변 성을 예방할 수 있습니다.아몬드는 또한 인체에서 300 가지 이상의 효소 반응에 필요한 마그네슘을 제공합니다. 1 온스의 아몬드는 77mg의 마그네슘을 함유하고 있으며 남성에 대한 일일 권장량의 18 %, 여성에 대한 일일 권장량의 24 %를 포함합니다. Harvard University에서 연구하고 2013 년 11 월 "New England Journal of Medicine"지에 게재 된 연구에 따르면 아몬드와 같은 견과류를 정기적으로 먹는 사람들은 심혈관 질환 위험이 더 적을 수 있습니다. Harvard 연구진은 Nurses 'Health Survey의 데이터를 사용하여 너트 섭취량과 120,000 명의 성인의 질병 위험을 평가했습니다. 이 연구는 매일 견과류를 먹는 어른들은 매일 호두병, 암 및 심장 질환으로 사망 할 확률이 낮다고 결론 지었다.
