숙련공이나 고급 초콜릿 바보다 저렴한 초콜릿을 굽는 초콜릿은 슈퍼마켓의 다른 부분에서 발견되며 손에서 먹는 것보다 맛을 더하기위한 음식으로 구분됩니다. 초콜렛을 굽는 것이 그 자체로는 아주 맛있을 수 있기 때문에 그것은 항상 사실이 아니지만 바 초콜릿과는 몇 가지 주목할만한 차이가 있습니다.
오늘의 비디오
제빵 용
베이킹 초콜릿은 거의 항상 단맛을 나타내므로 판매됩니다. 지라 델리 (Ghirardelli)에 따르면 베이킹 바는 가장 자주 카카오 백분율이 100 %로 설탕과 자연스러운 쓰라린 맛이 없다는 것을 의미합니다. 따라서 설탕을 첨가 한 조리법에서 초콜릿을 맛있게 먹을 수 있습니다. 베이킹 초콜렛은 또한 카카오 이외의 몇 가지 추가 성분이 포함되어 있기 때문에 균일하게 녹을 수 있습니다. 당신은 분명히 초콜릿 바를 구울 수 있지만, 조리법에 여분의 단맛을 더할 것입니다.
먹기
베이킹 초콜렛의 종류에 따라 약간의 맛의 차이가 있습니다. 특히 모든 종류의 초콜렛이 단맛을 낸 것은 아닙니다. 예를 들어, 반 과자 굽기 초콜릿은 초콜릿 칩과 매우 흡사합니다. 평범한 음식을 먹으면 즐겁게 초콜릿을 맛있게 먹을 수 있습니다. 그러나 바 초콜릿에는 일반적으로 설탕, 바닐라 및 우유 고형물과 같은 다양한 재료가 포함되어있어 일반 먹는 데 가장 좋습니다.
미국 농무부에 따르면 100 그램의 베이킹 초콜렛은 약 500 칼로리, 13 그램의 단백질, 52 그램의 지방 (32 그램이 포화 됨), 30 그램 g의 탄수화물, 16.5g의 섬유, 콜레스테롤 및 단지 1g의 설탕. 대조적으로 밀크 초콜릿 캔디 바 100g은 약 550 칼로리, 7.5g 단백질, 32.5g 지방 (22.5g은 포화 됨), 55g 탄수화물, 2.5g 섬유 및 무려 설탕 52g.
고려 사항
-
