Dulse는 Palmaria palmata라고도하며 암석에 붙은 붉은 해초입니다. 건강 혜택이 풍부 할뿐만 아니라 이 짠 바다 야채는 스프, 차우더 및 생선 요리 등의 음식에서 신선하게 건조됩니다. 건조, dulse는 조미료로 사용됩니다.
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마이티 광물
철과 칼륨을 비롯한 귀중한 광물이 가득합니다. 3. 5 온스의 신선한 해삼은 약 33 밀리그램의 철분과 1,720 밀리그램의 칼륨을 제공합니다. 칼륨은 1,600 칼로리를 기준으로 식품 의약청에 의해 설정된 일일 값의 100 % 이상입니다. - 하루 식단. 철분은 적혈구를 돕고 근육 세포는 몸 전체에 산소를 전달하며 적절한 화학 반응에 필요합니다. 칼륨은 체액 균형을 유지하는 데 중요한 역할을하며 심장이 일정한 박동을 유지하고 적절한 근육 수축에 필요합니다.
다중 불포화 지방산은 혈액 응고 및 혈압과 같은 신체 기능의 많은 부분을 조절하고 뇌와 신경의 적절한 발달과 기능을 돕습니다 체계. 그들은 또한 염증 조절에 중요한 역할을합니다. Sinead Lordan 등 2022 년 9 월 기사 Marine Drugs "에 발표 된 바에 따르면, 붉은 갈색 갈조류는 특히 오메가 -3와 오메가 -6 지방산이 풍부하기 때문에 균형 잡힌 식단의 일환으로 효과가있을 수 있습니다.
단백질 함량
단백질은 새로운 세포를 만드는 데 도움이 될뿐 아니라 신체의 수리 및 유지에 중요한 역할을합니다. 신선한 dulse의 3. 5-aounce는 21. 5 그램의 단백질을 제공합니다.이 단백질은 FDA에서 정한 일일 가치의 43 퍼센트입니다. 1999 년 6 월 "The Journal of Nutritional Biochemistry"에 실린 기사에 따르면 dulse는 인간의 식단에서 잠재적 인 단백질 공급원이 될 수 있다고 지적했습니다.
