<9 냉동 과일 및 채소는 냉동 상태에서 수분을 모두 제거한 후 동결 건조기의 압력을 완전히 조절합니다 음식을 말라. 신선한 과일과 채소처럼 육즙이 많지는 않지만, 동결 건조 버전은 몇 가지 영양 이득이 있습니다. 동결 건조 과일과 채소는 신선한 것보다 맛이 다릅니다. 그러나 농산물을 많이 먹고 여러 가지 비타민과 미네랄을 섭취하는 빠르고 편리한 방법이 될 수 있습니다.
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편리
동결 건조 과일 및 채소는 매우 가볍고 운반하기 쉽습니다. 많은 백 패커와 등산객들은 빠른 건조를 위해 동결 건조 과일과 채소에 의존합니다. 그들은 먹기 쉽고, 동결 건조는 여행자가 한 번에 여러 개의 주머니를 포장 할 수 있도록 전체 형태보다 작게 만듭니다. 동결 건조 과일 및 채소는 식사를 보완하는 편리한 방법이며 이동 중에도 건강에 좋은 간식을 제공합니다.
동결 건조 과일과 채소의 또 다른 이점은 그들이 오래 가지 않고 오랜 기간 동안 지속된다는 것입니다. 등산객과 백 패커는 신선한 버전이 나빠질 염려없이 농산물의 영양소에 접근 할 수 있기 때문에 하루 이상 지속되는 여행 중에는 동결 건조 과일과 채소에 의존합니다. 동결 건조 과일 및 채소는 한 번에 며칠 동안 여행 할 때 농산물을 얻는 건강한 방법입니다.
Barbara Salsbury와 Sandi Simmons는 자신의 책 "Preparedness Principles"에서 동결 건조 식품은 응급 팩에 포함시킬 건강한 선택이라고보고합니다. 네가 필요하기 전에 나 빠지게. 동결 건조 과일과 채소는 상점이나 주유소에 가까이 접근하지 않아도 고장이 날 경우를 대비해 긴 여행 중에 차량에 보관할 수 있습니다. 동결 건조 과일 및 채소는 또한 허리케인, 홍수 또는 토네이도에 취약한 도시 나 마을에 대규모로 저장할 수있어 거주자가 복구 단계에서 영양가있는 음식을 이용할 수 있습니다. 도움을 제공하는 방법으로 자연 재해로 황폐화 된 지역으로 보낼 수도 있습니다.
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