가장 높은 농도의 산화 방지제를 함유 한 청과물의 주스는 자유 라디칼, 신체에서 자연적으로 발생하는 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 최상의 보호를 제공합니다. 최고의 항산화 쥬스는 100 % 천연 과일 또는 채소를 함유하고 있습니다. 더 진한 색깔의 과일과 채소는 더 많은 항산화 물질을 함유하고있는 것으로 보입니다.
오늘의 비디오
석류 주스
![]()
-
콩코드 포도 주스
-
포도와 콩코드 포도 주스 사진 크레디트: HandmadePictures / iStock / Getty Images
![]()
콩코드 포도 주스는 UCLA에서 위에서 언급 한 비교 연구에서 두 번째로 우수한 항산화 쥬스로 평가되었습니다. 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)는 진한 빨간색과 보라색 포도의 피부와 씨앗에는 항산화 제가 포함되어 있다고 말합니다. 레스베라트롤 (레스베라트롤)은 심장병의 위험을 낮추는 중요한 산화 방지제로 어두운 콩코드 포도로 만든 주스에서 발견됩니다. 포도 쥬스에는 플라 보 노이드 (flavonoids) 라 불리는 항산화 제가 함유되어있어 일반적으로 "좋은"콜레스테롤이라고 불리는 고밀도 지단백질을 효과적으로 증가시킵니다. 이 산화 방지제는 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이고 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.
블루 베리 주스
-
바구니에서 흘러 내리는 블루 베리 사진 크레디트: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images 블루 베리는 항산화 성분을 함유 한 폴리 포닉 화합물 인 안토시아닌을 함유하고 있습니다. UCLA의 연구실 조사에서 블루 베리 주스가 3 번째로 우수한 항산화 과일 주스로 분류되었습니다. 신시내티 대학 보건 센터의 정신 의학과 로버트 크리 코 리언 (Robert Krikorian)이 주도한 임상 연구는 야생 블루 베리 주스 섭취가 노화 성인의 기억에 미치는 영향을 연구했습니다. 이 연구는 조기 기억 변화를 나타낸 9 명의 성인을 대상으로 실시되었다.12 주 연구가 끝날 때 피험자들은 쌍발 학습과 단어 회상 테스트의 향상을 보였습니다. 이 연구의 발견은 "Journal of Agricultural and Food Chemistry"2010 년 1 월호에 발표되었습니다.
![]()
