커피와 마찬가지로 맥주는 세계적인 르네상스를 거쳤습니다. 오래된 호박 맥주는 더 이상 할 수 없습니다. 이를 염두에두고 Insight Guides의 고급 여행 전문가들이 전 세계 최고의 맥주 양조 국가를 추적했습니다. 에일 애호가라면 글로벌 테이스팅 투어를 계획하지 않겠습니까?
영국
연못 위를 뛰어 다니면 (말장난 의도가 없음), 최근 수제 맥주 혁명이 영국의 맥주 마시기의 얼굴을 바꾸 었음을 알 수 있습니다. 런던의 펍은 더 이상 Amstel이나 Heineken과 같은 대륙 특선 요리를 독점적으로 제공하지 않고, 작은 배치로 양조되고 강도와 맛이 매우 다양한 수제 맥주를 선택합니다.
Meantime과 Kernel과 같은 양조장은 시장에서 큰 진전을 이루 었으며 크래프트 맥주 트렌드는 도시에서 농촌 지역으로 퍼지고 있습니다. 영국 법률이 변경됨에 따라 현재이 나라에는 다른 어느 나라보다 많은 양조장이 있습니다.
독일
지구상 3 개국 만이 독일보다 1 인당 더 많은 맥주를 마신다는 사실을 알고 놀랄 것입니다. (당신이 궁금하다면, 세 나라는 체코, 오스트리아, 세이셸입니다.) 독일인들의 맥주에 대한 사랑은 단순히 맥주를 마시는 것 이상으로 확장됩니다.
영국군의 변화에 대한 포용과는 달리 독일인들은 자신이 무엇을 좋아하는지 알고 수년 동안 그 변화를 고수했습니다. 실제로, Reinheitsgebot으로 알려진 독일법이 있는데, 이는 양조장이 성공하고 검증 된 레시피에 대한 변화의 양을 제한합니다. 따라서 나쁜 맥주를 양조하는 것은 본질적으로 불가능하고 불법입니다.
일본
직관적 인 선택은 아니지만 요즘 일본의 맥주 게임은 강점에서 강점으로 바뀌 었습니다. 전통적인 일본 음료가 아닌 맥주는 17 세기 네덜란드에 의해 일본인에게 소개되었습니다. 일본이 맥주 수출을 시작하기까지 오랜 시간이 걸리지 않았으며, 최초의 국내 양조장이 문을 열었던 1869 년까지 계속되었습니다. 90 년대 중반, 정부는 양조 산업의 규제를 해제했으며 양조 및 수제 맥주가 인기를 얻었습니다. 20 년이 지났고 일본에서 맥주를 마시는 것은 영국과 마찬가지로 영원히 바뀌 었습니다.
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벨기에
여기서 놀랄 일은 없습니다. 벨기에는 전 세계 맥주의 1 % 만 양조 할 수 있지만, 양조의 품질과 다양성으로 세계적으로 유명합니다. 비록 메릴랜드와 거의 같은 작은 나라이지만 벨기에는 유명한 Stella Artois, Hoegaarden 및 Duval을 포함하여 8, 000 개의 다른 맥주를 생산합니다. 벨기에의 바는 종종 압도적 인 선택을합니다. 브뤼셀의 Delirium Café는 약 2, 000 가지 레이블이 있습니다. 경고 – 벨기에 맥주는 매우 강력하며 ABV는 최대 15 %입니다.
뉴질랜드
농업 능력으로 세계적으로 유명한 뉴질랜드의 양조는 불가피했습니다. 이 나라의 홉은 맥주에 독특한 감귤 맛을 주며 세계 시장에서 많이 찾고 인기가 있습니다. 그러나 뉴질랜드에서 생산되는 대부분의 맥주는 뉴질랜드에서 소비되며 주민들은 매년 평균 75.5 리터의 맥주를 소비합니다.
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