저탄 수화물 식단에서 탄수화물의 일일 한도는 20g 다이어트 계획과 사람이 따르는 다이어트 단계에 따라 90g에 달합니다. 이 양은 미국 국립 보건원 (National Institutes of Health)에서 권장하는 최소 하루 135g보다 낮으며 일반적인 미국 일일 탄수화물 소비량보다 훨씬 적습니다. 이 낮은 탄수화물 섭취량은 먹을 수있는 음식을 제한하지만 대부분의 치즈는 저탄 수화물 식단에 허용됩니다. 그러나 지방과 나트륨이 적은 사람들이 가장 건강한 옵션입니다.
가장 낮은 탄수화물 치즈
모든 종류의 치즈는 탄수화물이 상대적으로 적지 만 다른 것들은 다른 것들보다 적습니다. 예를 들어, 염소 치즈, 브리, 카망베르, 그뤼 에르 또는 에담 (edam) 1 온스는 0.5 그램 이하의 탄수화물을 제공합니다. 1 온스 당 1 그램 미만의 탄수화물을 가진 다른 치즈에는 Tilsit, Roquefort, Gouda, 파란색, 캐러 웨이, 모짜렐라, 파르 메산 치즈 및 스위스 치즈가 포함됩니다.
저탄 수화물식이 요법을위한 가장 건강한 치즈
많은 치즈는 나트륨 또는 지방이 풍부합니다. 사실 치즈는 미국식이 요법에서 나트륨에 기여하는 상위 10 위 중 하나이기 때문에 섭취량이 너무 많으면 1 일 2, 300 밀리그램의 건강한 성인에게 권장되는 한도 내에서 머무르기가 어려울 수 있습니다. 건강과 체중을 줄이려면 포화 지방 섭취를 칼로리의 10 % 이상으로 제한하고 총 지방 섭취량을 일일 칼로리의 35 % 이하로 제한하는 것이 가장 좋습니다.
저지방 또는 저 나트륨 치즈가 싫다면 자연적으로 지방 또는 나트륨이 적은 치즈를 선택하십시오. 부드러운 염소 치즈는 지방과 나트륨 모두에서 가장 낮은 치즈 중 하나이며, 단 5 온스의 지방과 130 밀리그램의 나트륨을 제공합니다. 카망베르, 전유 모짜렐라, 파르 메산 치즈, 틸 시트 치즈는 온스당 지방이 약 7 그램으로 저지방 저탄 수화물 치즈 중 하나입니다. 나트륨 함량이 낮 으면 brie, 온스당 나트륨은 178mg, 캐러 웨이 치즈는 온스 당 196mg입니다.잠재적 인 체중 감량 혜택
저탄 수화물 식습관을 따르는 많은 사람들은 체중 감량을 위해 그렇게하기 때문에 체중 감량에 치즈의 잠재적 효과를 고려하는 것이 좋습니다. 이 주제에 대한 연구 결과가 혼합되어 있습니다. 유제품은 때로는 체중 감량에 유익하다고 선전됩니다. 예를 들어, 2005 년 7 월에 비만 연구에 발표 된 연구에 따르면 유제품 섭취가 증가하면 지방과 체중 감소가 증가하는 것으로 나타났습니다.이러한 연구의 많은 부분이 우유 나 요구르트에 초점을두고 있지만 체중에 대한 치즈의 영향을 조사하는 부부가 있습니다. 2007 년 4 월 The American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 연구에 따르면 치즈 섭취가 많을수록 체질량 지수가 높았다. 그러나 2011 년 6 월 뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 다른 연구에 따르면 치즈는 체중 증가와 관련이 없다는 사실이 밝혀졌습니다. 그래서 결과가 상충되고 체중 증가에 대한 치즈의 효과는 아직 명확하지 않습니다.
1 회 섭취량 고려 사항
