Atkins의 공식 사이트에 따르면 많은 치즈가 식단에 적합합니다. 2 단계에 도달하면 거의 모든 치즈가 허용됩니다. 그러나식이 요법의 첫 번째 단계에서는 그 중 다수가 허용됩니다. 이것은 탄수화물이 가장 많이 제한되는 단계이며 하루에 20g 이상의 순 탄수화물로 제한됩니다. 1 단계에서 허용되는 치즈의 탄수화물 함량은 가장 적습니다.
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제로 탄수화물
체다는 1 온스 제공 당 순 탄수화물이 0g이기 때문에 Atkins 최고의 치즈입니다. 다른 치즈를 비교하기 위해 라벨에 액세스 할 수없는 경우에는 숙성 된 치즈를 사용하십시오. 아스트로 영양 (Astro Nutrition)에 따르면, 이들은 완전 지방의 확고한 치즈와 함께 전반적으로 최상의 선택입니다.
1 그램 이하
치즈 수에는 1 회 제공 당 순 탄수화물 1g 미만이 포함됩니다. 예를 들어 파르 메산 치즈 한 스푼에는 순수 탄수화물 0.2g이 들어 있습니다. 양과 염소 치즈 또한 1 온스 당 0.3 그램의 탄수화물로 기화기가 매우 낮습니다. 1g 이하의 다른 옵션으로는 블루 치즈, 고우 다, 모짜렐라 및 크림 치즈가 있습니다.
1 그램 이상
1 회 섭취량 당 1g을 초과하지만 2 단계 치즈 중에는 페타와 스위스 치즈 만 허용됩니다. 죽은 태아의 치즈에는 1 인분 당 2g의 순 탄수화물이 들어 있으며 스위스에는 1g이 들어 있습니다.
