적포도주는 건강과 웰빙의 세계에서 양날 칼입니다. 질병의 위험을 줄이거 나, 일반적으로 알코올은 전반적인 건강 상태에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 붉은 포도의 피부와 씨앗에는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, HDL 콜레스테롤 수치를 높이고, 암 종양을 예방하고, 뉴런의 건강을 향상시키는 데 도움이되는 항산화 제 (플라보노이드 및 레스베라트롤)가 포함되어 있습니다. 그러나 알코올은 중성 지방, 간 질환 및 뇌졸중과 같은 건강 상태를 유발할 수 있습니다. 적포도주의 건강 수당이 알콜 섭취와 관련된 건강 위험보다 중요한지 여부를 결정하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.
시라
까베르네 소비뇽
일반적으로 적포도주가 감칠수록 플라보노이드 함량이 낮아지기 때문에 드라이 레드가 건강상의 이익을위한 최선의 방법 일 수 있습니다. Cabernet sauvignon은 검은 색 건포도 또는 검은 색 체리의 향이 매우 건조하지만 보라색, 생강, 바닐라 또는 시더를 포함한 다른 맛의 힌트를 얻을 수 있습니다. 카베르네는 플라보노이드 함량 때문에 모든 적포도주의 잠재적 인 건강상의 이점을 가장 많이 가질 수 있습니다. 캘리포니아 대학에서 수행 한 연구에 따르면 모든 적포도주 품종 중 카베르네가 최고 수준의 플라보노이드를 함유하고 있다고합니다.
피노 누아는 검은 색 체리의 풍미가 풍부한 풍부하고 풀 바디 한 드라이 레드이지만 계피, 박하, 녹차, 바닐라 또는 가죽의 힌트가 포함될 수도 있습니다. 포도는 두껍게 껍질을 벗기고 포도가 재배되는 시원한 기후는 생존을 위해 높은 수준의 레스 베라 톨을 생산해야합니다. 피노 누아는 카베르네 쇼비뇽 바로 뒤에 심장 - 건강한 플라보노이드 성분을 함유하고 있습니다. 피노 누아는 카보네이트의 플라보노이드 함량이 떨어집니다.
고대의 다양한 종류의 레드 와인 인 시라는 원래 프랑스에서 생산되었습니다. 호주, 남아프리카 및 미국과 같은 다른 국가에서는이 어두운 적포도주가 생산되는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 시라의 맛은 건조하고 무겁고 매운 맛입니다. 피노 누아와 마찬가지로 시라는 심장에 건강한 플라 보 노이드가 함유 된 카베르네 쇼비뇽 뒤에 있습니다.
고려 사항
