Puffball 버섯은 두부와 유사하고 질감이 있으며 유사한 방식으로 조리 할 수 있습니다. puffballs를 요리의 선호하는 방법은 버섯을 슬라이스하고 그것을 프라이팬에 육체를 큐브와 수프에 끓는에서 범위. Puffballs 구운, 구이, sautéed 및 찐 수 있습니다. 어떤 방법을 선택하든 관계없이 사용하는 버섯은 흰색이면서 균일 한 버섯이어야합니다.
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준비
퍼프를 청소하려면 먼저 버섯 브러시 나 종이 타월로 흙을 제거하십시오. 퍼프 볼은 매우 흡수되므로 최소한의 물만 사용하십시오. 버섯을 완전히 말립니다. 외층은 일부 개인에서 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 요리 방법을 진행하기 전에 칼로 피부를 제거하십시오.
튀김
퓌깅 버섯을 튀기려면 두꺼운 조각으로 자른다. 1 개의 사발에서는, 계란 및 우유의 배터를 위로 섞으십시오. 필요에 따라 소금, 후추 및 기타 향신료가 들어간 빵 부스러기로 별도의 그릇을 채 웁니다. 배터에있는 각 조각을 드레싱하고 빵 부스러기 혼합물로 입히십시오. 퍼프 볼이 거의 모든 양의 액체를 흡수하므로 최소한의 버터를 사용하여 황금이 될 때까지 버터 나 오일로 팬에 담근다. 종이 타월로 배수하고 봉사하십시오.
수프
많은 종류의 수프가 puffball을 추가로 얻을 수 있습니다. 된장국에 puffballs를 사용하려면 두부와 같은 육체를 입방체로 만든 다음 수프에 넣고 끓으십시오. Puffballs는 또한 크림 또는 우유에 근거를 둔 버섯 수프에있는 중요한 성분으로 작용할 수있다.
기타 용도
푸딩은 계란을 스크램블 한 것과 같이 달걀을 보충하는 능력으로 유명합니다. 그들은 두부와 매우 흡사하기 때문에 여러 다른 요리에서 고기 대신 건강에 좋은 대안으로 puffball을 사용할 수 있습니다. 버섯 맛을 흡수하는 능력은 소스를 기반으로 한 볶음 요리에 좋은 선택입니다. 구운 것, 구운 것, 소테, 찌거나 조림이든이 신선한 버섯은 신선 할 때 가장 좋습니다. 운 좋게도 농작물을 찾아서 요리 한 다음 나중에 사용할 수 있도록 동결시킬 수 있습니다.
