글루텐 알레르기가있는 경우 파스타와 같은 일반적인 식품 품목을 포함한 밀가루로 만든 음식을 먹을 수 없습니다. 그러나 몇몇 식품 제조업체는 글루텐 알레르기로 안전하게 먹을 수있는 밀 파스타 대신 쌀 파스타를 만듭니다. 전체 곡물 섭취량을 늘리려면 통 밀 파스타와 같은 양의 칼로리와 영양소가 들어있는 현미 파스타를 선택하십시오.
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한 눈에 띄는 크기와 칼로리
영양 정보 라벨의 한 눈에 보는 크기가 표준화되어있어 쉽게 항목을 비교할 수 있습니다. Lundberg Family Farms의 스파게티 현미 파스타는 55 그램의 건조한 양으로 컵의 약 2/3가 조리됩니다. 이 현미 파스타 55 그람 한알에 190 칼로리가 들어 있습니다. 비교해 보면, 통밀 파스타의 동일한 서빙에는 191 칼로리가 포함되어 있습니다.
559 그램의 Lundberg Family Farms 현미 파스타는 40 그램의 탄수화물, 4 그램의 섬유 및 1 그램의 설탕을 포함합니다. 대부분의 칼로리는 탄수화물에서 비롯된 것입니다 (미국 농무부). 탄수화물은 몸에 에너지를 공급합니다. 갈색 쌀 파스타는 탄수화물의 좋은 원천이되는 것 외에도 신체에 섬유질을 제공합니다. 음식에 함유 된 섬유질은 소화에 오래 걸리고 굶주림을 통제하는 데 도움이됩니다. 건강한 성인 여성은 하루에 21-25 그램의 섬유소가 필요하며 건강한 성인 남성은 하루에 30-38 그램의 섬유소가 필요합니다.
단백질
룬드 버그 패밀리 팜 현미 파스타 55g 당 4g의 단백질이 들어 있습니다. 단백질의 식물 원천 인 현미 파스타는 필수 아미노산을 모두 함유하지 않아 불완전한 단백질 공급원이됩니다. 채소와 곡물이 포함 된 다양한 식단을 먹는다면 채식 자원 그룹 (Vegetarian Resource Group)에 따르면 필수 아미노산 요구 사항을 모두 충족시킬 수있을 것입니다. 건강한 성인 여성은 하루 46g의 단백질이 필요하며 건강한 성인 남성은 하루 56g의 단백질이 필요합니다.
