Burrata는 본질적으로 달콤한 크림의 핵심을 둘러싸고있는 모짜렐라의 껍질 인 신선한 이탈리아 치즈입니다. 물소 또는 우유로 만들 수 있으며 부드럽고 약간 악몽 같은 향이납니다.
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총 칼로리
1 온스의 burrata 치즈에는 90 칼로리가 들어 있습니다. 이것은 113 칼로리가 들어있는 체다 치즈의 온스와 비교하면 유리합니다. 체다 치즈 1 온스에서 1 년 동안 매일 burrata 1 온스로 바꾸면 체중이 2 파운드 가량 줄어 듭니다.
두꺼운 크림 중심 때문에, burrata는 총 칼로리의 약 78 %, 또는 지방 함량으로 인해 온스 당 70 개로 지방이 풍부합니다. 나머지 칼로리는 단백질에서 비롯된 것입니다. Burrata는 온스 당 4 그램의 포화 지방과 20 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 포화 지방 섭취량의 일일 섭취량의 20 %와 권장 콜레스테롤 한도의 7 %입니다.
대부분의 유제품과 마찬가지로, burrata는 좋은 칼슘 공급원입니다. 1 온스가 귀하의 일상적인 필요량의 15 %를 공급합니다. burrata의 온스는 또한 당신의 매일 비타민 A 필요의 4 %를 제공합니다.
