녹색 주스는 케일과 시금치와 같이 어둡고 잎이 많은 채소를 포함하며 일반적으로 비타민과 미네랄이 가득합니다. 그러나, 대부분의 음료에는 야채 맛을 균형있게 유지하고 단맛을 더하기 위해 과일 주스 또는 퓨레가 포함되어 있습니다. 과일은 설탕을 첨가하고 일반적으로 야채보다 더 칼로리가 빽빽합니다. 가정에서 초록색 주스를 만드는 경우 더 많은 야채와 적은 과일을 사용하여 칼로리 함량을 최소화하십시오.
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주스의 칼로리 수는 제조법에 따라 다릅니다. 한 주당 120 칼로리의 녹색 주스가 포함 된 식료품 점 브랜드는 다른 주요 브랜드의 버전에는 140 칼로리가 포함되어 있습니다. 과즙 기가있는 경우 집에서 훨씬 더 가벼운 음료를 만들 수 있습니다. 사과, 양배추, 레몬, 오이 및 생강을 사용한 조리법 중 한 컵당 칼로리는 66 칼로리에 불과합니다.
