수박은 많은 사람들이 좋아하는 과일이지만 당뇨병이 있으면 그 단맛이 혈당에 문제를 일으키는 지 궁금 할 수 있습니다. 조롱박 가계의 과일 인 수박은 영양가를 제공하며 심혈관 질환 및 암 위험 감소와 관련된 식물 화학 물질 인 리코펜 (lycopene)의 탁월한 원천입니다.
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하지만 수박은 탄수화물의 근원이며 음식의 혈당 반응을 측정하는 높은 혈당 지수를 가지고 있기 때문에 종종 다른 과일 선택에 유리하게 회피됩니다. 그러나 미국 당뇨병 학회 (ADA)는 음식의 탄수화물이 식사 계획에 포함되는 한 과일을 포함하도록 권장합니다.
수박 영양
이 거대한 열매는 딱딱한 녹색 껍질과 적색, 달고 묽은 펄프로 유명합니다. 1 컵의 큐브 형 수박은 50 칼로리 미만의 성분을 함유하고 있으며 비타민 A, 비타민 C 및 칼륨의 좋은 공급원입니다. 붉은 수박은 산화 방지제 인 리코펜 (lycopene)에 관해서도 심장 마비 (wallop)를 포장하기 때문에 심장 질환이나 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 당뇨병이 있거나식이 요법의 질이 좋고 과일과 채소를 많이 먹는 것이 다른 건강 상태의 위험을 줄이는 방법 중 하나입니다.
수박의 성분은 ADA에 따라 당뇨병 환자 3 명 중 2 명에서 발견되는 당뇨병을 돕고 혈압을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 2011 년 1 월 "고혈압 학회지"에 발표 된 작은 연구 결과에 따르면, 수박 추출물은 고혈압 환자의 혈압 수치를 감소 시켰습니다. 2011 년 2 월호 "Food Science and Technology"에 발표 된 한 연구에 따르면 수박 껍질에서 추출물을 먹었지 만 펄프에서 추출하지 않은 쥐는 당뇨병 유발 후 혈당 수치가 낮았다. 또한 2008 년 7 월 "생명 과학"에서 발표 된 연구에 따르면 리코펜을 장기간 투여하면 쥐의 당뇨병 관련인지 능력이 감소되는 것으로 나타났다. 이 연구 결과는 수박에 식물의 화학 물질이 도움이 될 수 있다고 약속하지만, 당뇨병 관리에서이 과일의 가치를 명확히하기 위해서는 대규모의 인체 실험이 필요합니다.
수박과 혈당 ADA에 따르면, 식사 계획이 하루 내내 탄수화물 함유 식품의 중. 소량을 퍼뜨릴 때 혈당을 잘 관리 할 수 있다고합니다. 탄수화물 계수는 이러한 목표를 달성하는 데 도움이되는 식사 계획 방법입니다.수박은 1 ¼ 컵의 수박에 약 15 그램의 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 당질 계산을 통해 당뇨병 식사 계획에 쉽게 적응할 수 있습니다. 작은 신선한 과일, 바나나 또는 열매 1 컵과 거의 같습니다.
수박의 혈당 지수
수박이 고혈당으로 인해 비난받는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째로, 수박은 일반적인 소풍이고 potluck 품목이고, 적당한 부분에서이 여름 마음에 드는 것을 먹는 것이 어려울지도 모른다. 둘째, 수박은 높은 혈당 지수 (GI)를 가지고 있으며 높은 GI 식품은 낮은 GI 식품에 비해 혈당에 더 많은 영향을 주거나 더 빨리 혈당을 상승시킵니다. 그러나 GI는 많은 변수가있는 복잡한 시스템이며 GI는 탄수화물 양을 고려하지 않습니다. 탄수화물의 양을 고려할 때 예상 혈당 반응의 더 나은 척도라고 여겨지는 혈당 부하 (GL)를 입력하십시오. 수박의 GL 값은 5로 낮습니다. 부분이 정확할 경우이 과일은 당뇨병 식사 계획에서 허용되는 선택입니다.
예방 조치 및 다음 단계
수박은 당뇨병 환자에게 영양가있는 과일 선택이지만 혈당 수치가 높아지면 바람직하지 않은 수준으로 높아질 수 있습니다. 당뇨병을 먹는 방법을 배우는 데 도움이 필요하거나 탄수화물 표적을 이해하고 싶다면 당뇨병 전문 영양사에게 의뢰하십시오. 또한 혈당치가 목표치보다 높으면 의사를 만나 당뇨병 치료 팀과 다음 단계를 논의하십시오.
