따뜻한 기후에서 미국의 서부 및 동부 지역에서 야생 블랙 베리가 자랍니다. 블랙 베리는 모양이 비슷하며 라즈베리와 관련이 있습니다. 익을 때 검은 딸기는 진한 자줏빛과 통통합니다. 야생에서 그들을 선택하는 것은 유혹적이고 보람있는 계절의 취미입니다. 그러나주의해야 할 몇 가지 위험이 있습니다.
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블랙 베리의 영양소
과일을 썩기 쉽기 때문에 빨리 따 먹습니다. 열매는 자유 라디칼 손상으로부터 인체의 세포를 보호하는 우수한 양의 산화 방지제를 제공하여 당신에게 좋습니다. 1 컵의 블랙 베리 서빙에는 62 칼로리가 들어있어 식단을 보는 모든 사람들에게 현명한 선택입니다. 의학 연구소 (Institute of Medicine)에 따르면 50 세 이하 여성은 하루 25 그램, 50 세 이상은 하루 21 그램, 50 세 이하 남성은 38 그램, 50 세 이상 남성은 30 그램이어야합니다. 1 컵의 생 블랙 베리는 7.6 그램의 섬유소를 함유하고 있는데 이는 여성에게 권장되는 1 일 섭취량의 거의 30 %, 남성의 RDI의 약 21 %를 차지합니다.
블랙 베리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 1 컵은 30 개를 제공합니다. RDA의 40 % 인 2 그램의 비타민 C가 여성에게 75 그램, 90 %의 RDI 30 %를 기록했다. 비타민 K 함량은 28.5μg으로 여성의 경우 90 마이크로 그램의 RDI 중 약 30 %, 남성의 경우 120 마이크로 그램의 RDI의 약 24 %를 차지합니다. 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을하므로 아스피린이나 와파린과 같은 혈액 희석제를 복용중인 경우 비타민 K가 풍부한 음식에 과도하게 노출되지 않도록 조심해야합니다. 귀하의 권장 일일 섭취 비타민 K에 대해 의사와 상담하십시오.
식별
야생 블랙 베리를 따기 위해서는 먼저 발견해야합니다. 블랙 베리는 길과 강과 하천의면, 열린 장, 때때로 수목이 우거진 곳에서 성장하는 경향이 있습니다. 검은 색 덤불이 봄에 피고 흰색과 분홍색 꽃으로 피고, 과일은 중반에서 늦여름까지 익는다. 블랙 베리는 각각의 베리를 형성하기 위해 합쳐진 골재 과일 조각들의 클러스터를 가진 드루 퓌레 과일입니다. 잡지 "Mother Earth News"에 따르면 드루 퓌레 열매는 독성으로 여겨지지 않습니다.
기타 예방 조치
