통밀 및 귀리로 만든 곡물 음식을 섭취하는 것은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 이 음식에는 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며 풍부한 섬유질 함량으로 콜레스테롤을 낮추고 건강한 혈당 수치를 높일 수 있습니다. 그들은 또한 당신이 더 건강한 체중을 달성하도록 도울 수 있지만식이 요법을 변경하기 전에 의사와상의하십시오.
저 에너지 밀도 식품
식품의 에너지 밀도는 특정 부분에 포함 된 칼로리의 양을 의미합니다. 귀리, 통밀 및 기타 섬유질이 풍부한 식품은 에너지 밀도가 낮습니다. 즉, 많은 양의 음식에 소량의 칼로리가 있음을 의미합니다. 식단에 이러한 유형의 항목을 포함 시키면 식량을 더 많이 먹을 수 있습니다. 배가 고프거나 박탈감을 느끼는 위험을 줄이면서 체중 감량을 촉진 할 수있는 수준으로 칼로리 섭취를 유지하십시오.
Bariatric 외과 의사 및 체중 감량 전문가 인 Jan Barron, MD는 섬유질이 많은 식품에는 두 가지 유형의 섬유가 포함되어 있으며 두 가지 모두 체중 감량에 기여할 수 있다고합니다.. 통밀과 같은 곡류는식이 섬유에 벌크 섬유를 추가하여 더 빠르게 음식을 섭취하게합니다. 귀리 제품이 풍부하게 들어있는 가용성 섬유는 복부를 빠져 나가는 데 더 오래 걸리므로 충만감을 촉진시켜 나중에는 덜 먹도록 유도 할 수 있습니다. 그들은 또한 소화 기관에 물을 흡수하여 충만감을 느끼게합니다.
전체 곡물 및 배 지방
Penny Kris-Etherton과 펜실베니아 주립 대학의 그녀 팀은 전체 곡물 대 정제 곡물이 체중 감소에 미치는 영향을 조사한 연구를 수행했습니다. '임상 영양학 저널'(American Journal of Clinical Nutrition) 2008 년 1 월호에 발표 된 연구에 따르면 참가자들은 전체 또는 정제 곡물이 풍부한 저칼로리 식단을 따랐습니다. 모든 피실험자가 비슷한 파운드 수를 떨어 뜨린 반면, 곡물 먹는 사람은 더 많은 내장 지방이나 배 지방을 잃어 버렸습니다. 이것은 부분적으로 염증의 수준을 낮추고 혈당치를 지속적으로 유지하기 때문일 수도 있습니다.고려 사항
통밀, 귀리 및 기타 섬유질이 풍부한 전체 곡물 제품을 먹으면 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 이러한 식품을 추가하는 것은 거의 불가능합니다. 그들은 체중 감량 약물처럼 지방 흡수를 차단하거나 식욕을 억제하여 체중 감소를 촉진시키는 특수 물질을 포함하고 있지 않습니다. 세련된 곡물 대신에 이러한 음식을 먹고 과일과 채소와 같이식이 섬유에 다른 섬유질이 많은 음식을 추가하십시오. 매일 적어도 25 g의 섬유를 조준하십시오.
