고추 통은 검은 후추를 제외한 모든 종류의 고추의 라틴어 이름입니다. 모든 고추에는 캅사이신 (capsaicin)이 포함되어 있습니다. 이는 고추에 매운 맛을 내며 달콤하고 매운 고추로 체중과 체지방을 줄일 수 있습니다.
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몸무게와 지방량 감소
달콤한 고추는 때로는 부드러운 고추라고 불리우며 어떤 색깔의 피망을 포함합니다. 이 고추는 체중과 전체 지방 수준을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 2006 년호 "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry"에 발표 된 연구 결과에 따르면, 과학자들은 2 주 동안 달콤한 붉은 고추를 규칙적으로 섭취하면 체중이 감소하고 체지방 축적이 감소한다는 것을 발견했다. 그러나이 연구에서는 한 가지 품종의 붉은 고추 인 CH-19 Sweet만을 사용했습니다. 결론적으로이 달콤한 고추는 교감 신경계 반응으로 인해 유익한 영향을 줄 수 있지만 더 많은 연구가 필요하지만 그 효과는 다른 종류의 고추와 다를 수 있습니다.
"식욕"의 2014 호에는 과학자들이 칼슘 소비를 조절하기 위해 capsaicin 화합물, capsaicinoids의 능력을 조사한 연구가 포함되었습니다. 연구자들은 2.5mg의 캡사이신을 섭취하면 식사에서 섭취하는 칼로리의 총 수를 줄일 수 있음을 발견했다. 결과적으로, 과학자들은 총 칼로리 섭취량을 감소시키기 때문에식이 요법에 캅사이신 (capsaicin)을 포함시키는 것이 체중 관리에 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다. 그러나보다 장기적인 연구가 필요합니다.
야채 섭취량과 섬유
고추에는 섬유질이 풍부하고 매운 고추는 자주 소량 섭취되지만 가볍고 달콤한 고추는 훨씬 많은 양으로 섭취 할 수 있습니다. 잘게 잘린 피망 1 컵은 섬유 3 그램과 서빙 당 불과 30 칼로리입니다. 권장되는 섬유질 섭취량은 20 ~ 35 그램이지만 메릴랜드 주립 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)에 따르면 대부분의 성인 미국인들은이 제안을 충족시키지 못합니다.1 컵의 피망을 먹으면 권장 일일 섬유 섭취량의 7 ~ 13 %를 줄 것입니다. 미국 농무부 (Agricultural of Agriculture)는 장기간의 체중 감소에 중요한 건강식의 일환으로 매일 2 ~ 3 컵의 야채를 먹는다고 제안합니다.
