풍부하고 견고한 가리비 고기는 삶의 작은 즐거움 중 하나입니다. 좋은 소식은 총 지방, 포화 지방 및 콜레스테롤이 낮다는 것입니다. 사실, 가리비 지방의 대부분은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 좋은 종류의 지방 형태입니다. 그러나 가리비를 콜레스테롤 친화적 인 식사의 일부로 유지하기 위해 어떻게 조개를 준비하는지 지켜봐야합니다.
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가리비의 3 온스 부분에는 USDA 국립 영양 데이터베이스 (National Nutrient Database)에 따라 35 밀리그램의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 그것은 일반 인구의 300 밀리그램 권장 일일 한도의 10 %를 약간 넘는 수치입니다. 관상 동맥 심장 질환이나 고밀도 지단백 콜레스테롤이있는 경우 콜레스테롤 섭취량을 하루 200 밀리그램으로 제한해야한다고 American Heart Association은 말합니다. 그럼에도 불구하고 3 온스 섭취량은 일일 권장량의 18 %에 불과하므로 하루 중 나머지 시간이나 콜레스테롤 섭취량에 몸을 맡기거나 큰 부분을 먹지 않는 한 가리비를 먹지 않아도됩니다. 예약.
가리비의 인기있는 준비는 콜레스테롤 조절식이에서 좋지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 빵가루에 찍힌 튀긴 가리비는 총 지방과 포화 지방이 상당히 높습니다. USDA National Nutrient Database에 따르면, 3 온스의 패스트 푸드 가루와 튀긴 가리비에는 11.5g의 총 지방, 3g의 포화 지방 및 64g의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그러나 USDA 데이터베이스가보고 한 식당 크기의 전체 부분을 6 조각이라도 먹으면 거의 20 그램의 지방, 거의 5 그램의 포화 지방 및 108 밀리그램의 콜레스테롤을 섭취하게 될 것입니다.
콜레스테롤 수치를 볼 때 포화 지방 섭취량을 제한하는 것이 콜레스테롤 섭취를 제한하는 것만 큼 중요 할 수도 있습니다. 미 농무부의 미국인을위한식이 지침 2010에 따르면 과잉 콜레스테롤은 혈류에서 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 높입니다. 그러나 미국 농무부 (USDA)는 포화 지방 섭취를 적게 유지하면이 효과가 감소한다고 언급합니다. American Heart Association은 포화 지방 섭취를 일일 칼로리의 7 % 이하로 제한 할 것을 권장합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 3 온스의 스팀 가리비는 그 한계의 1 %를 약간 넘게 제공합니다. 반면 패스트 푸드 빵가루 입힌 가리비는 6 조각짜리 서빙 당 31 퍼센트를 제공합니다.
고도 불포화 지방산의 이점