콜레스테롤은 간과 다른 신체 세포가 생산하는 지방과 같은 물질입니다. 그러나 인간이 음식물로 사용하는 동물도이 동물을 생산합니다. 즉, 먹는 음식에서 얻은 동물도 얻을 수 있습니다. 음식을 소화하고 건강한 세포를 만들고 호르몬과 비타민 D를 합성하는 데 도움이되는 담즙산을 생산하려면 일정량의 콜레스테롤이 필요합니다. 신체가 자체 콜레스테롤의 약 75 %를 생성하지만 나머지 25 %는 식단에서 비롯됩니다. 콜레스테롤 수치가 너무 높으면 관상 동맥 질환, 심장 마비, 심장 마비 또는 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. National Heart, Lung and Blood Institute에 따르면 일일 콜레스테롤 섭취량을 매일 200 밀리그램 이하로 유지해야합니다.
일반 옥수수
일반 옥수수
식이의 콜레스테롤은 육류, 해산물, 가금류, 유제품 등 동물성 식품에서 비롯됩니다. 옥수수 속의 옥수수는 미국 농무부 (Agricultural of Agriculture)에 따르면 콜레스테롤이 없으며 신선하고 얼고 통조림 된 옥수수 커널이있다.
옥수수 제품에는 육류, 가금류, 해산물, 유제품 또는 기타 콜레스테롤 함유 동물성 식품과 함께 사용하지 않는 한 콜레스테롤이 없습니다. 옥수수 조각과 같은 차가운 곡물과 노란색 또는 흰색 밀가루 같은 옥수수 곡물에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 지방이 많지만 옥수수 기름은 콜레스테롤이 없으며 옥수수 시럽에는 설탕이 들어 있지만 콜레스테롤은 없습니다. 통조림 옥수수는 크림 옥수수로 제조 되더라도 콜레스테롤이없는 식물입니다. 옥수수 tortillas, 원시 옥수수와 옥수수 파스타는 또한 콜레스테롤없는 식품입니다.
동물성 제품을 사용하여 식품의 풍미와 질감을 개선 할 때 종종 식품에 콜레스테롤을 첨가합니다. 상업용 옥수수 빵 먹거리 믹스에는 콜레스테롤 5 밀리그램이 포함되어 있습니다. 중간 정도의 구운 옥수수 머핀에는 약 29 밀리그램, 옥수수 치즈 퍼프에는 3.5 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 단일 옥수 도그는 2,000 그램의 칼로리 다이어트를 기준으로 권장 일일 한도의 40 퍼센트를 나타내는 79 그램의 콜레스테롤을 포장합니다.
추가 정보
진드기와 옥수수 시리얼은 콜레스테롤이 없지만, 특정 조리법과 조미료는 원치 않는 콜레스테롤을 가져올 수 있습니다. 당신이 시리얼에 우유 한잔을 부으면 12 밀리그램의 콜레스테롤이 추가됩니다. 무 지방 우유를 선택하면 콜레스테롤 수치는 2.5mg으로 줄어 듭니다. 라드 2 큰술에서 콜레스테롤이없는 옥수수 옥수수를 튀길 때, 콜레스테롤 함량이 24 밀리그램으로 바뀝니다. 토틸라 또는 전자 레인지를 스팀하는 경우 콜레스테롤이 없습니다. 그러나 버터 2 큰술을 옥수수의 귀에 뿌리면 62 밀리그램의 콜레스테롤이 추가되는 반면, 동일한 양의 지방이없는 식물성 기름이 욕조에서 퍼지면 0 그램이 나옵니다.
