신체가 제대로 기능하기 위해 필요로하는 비타민과 미네랄을 필수적이라고합니다. 필요한 양에 관계없이 각 비타민과 미네랄은 특별한 역할을하며 신체의 여러 기능을 원활하게 작동시킵니다. 필수 비타민 또는 미네랄의 결함은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 한 예로 비타민 D 결핍으로 인한 구루병이 있습니다. 비타민 A와 야맹증의 경우와 마찬가지로 비타민도 질병의 발병을 막아 예방 역할을 할 수 있습니다. 반대로 너무 많은 비타민은 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
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비타민이 필요합니다.
13 가지 필수 비타민은 몸의 성장과 발달에 필수적입니다. 이 13 가지 필수 요소 중 2 가지만 신체에 의해 생성 될 수 있습니다. 이들은 비타민 D와 K입니다. 나머지 11 개는 식단에서 채취해야합니다. 비타민 A, C 및 E, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산, 비오틴, 비타민 B-6, 비타민 B-12 및 엽산을 포함한 비타민 B는 음식에 따라 다릅니다.
비타민 분류
비타민에는 두 가지 종류가 있습니다. 지용성 및 수용성. 지용성 비타민에는 비타민 A, D, E 및 K가 포함되며, 하루 동안 신체가 필요로하는 것보다 많은 양을 섭취하면 초과분을 신체에 저장할 수 있습니다. 다른 모든 비타민은 수용성이며, 모든 과량은 소변으로 체내에서 전달됩니다. 즉, 매일 비타민을 공급 받아야합니다. 예외는 비타민 B-12이며, 몸은 수년간 간에서 저장할 수 있습니다.
미네랄 및 유청
신체가 필요로하는 필수 미네랄은 두 가지 범주로 나뉩니다. 매크로 미네랄 및 미량 미네랄. 칼슘, 유황, 나트륨, 칼륨, 인, 염화물 및 마그네슘은 몸이 최적으로 기능하기 위해 더 많은 양을 필요로하기 때문에 그 지정을 포함하는 매크로 미네랄입니다. 흔적 미네랄은 소량으로 만 필요합니다. 추적 미네랄은 아연, 구리, 철, 망간, 요오드, 코발트, 불화물 및 셀레늄입니다.
필수 비타민과 무기물 출처
균형 잡힌 식단은 건강한 사람들에게 필수 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항을 제공합니다. 미 농무성식이 지침국 (Department of Agriculture Dietary Guidelines)은 과일, 채소, 전체 곡물 및 저지방 지방 제품을 강조하는 식단을 권장합니다. 당신의 식단에는 마른 고기, 가금류, 생선, 달걀, 콩 및 견과도 포함되어야합니다. 필요할 경우 매일 비타민과 미네랄 섭취를 늘릴 수있는 보충제를 사용할 수 있지만,식이 요법에 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.
