GMO 또는 유전자 변형 생물로도 알려진 유전자 변형 식품은 미국 전역의 식료품 점 선반과 식당에 게재됩니다. 유감스럽게도, 식품에 유전자 변형 라벨이 필요하다는 요구 사항이 없기 때문에 식품이 유전자 변형되었음을 자각하지 못할 수도 있습니다. 유 전적으로 변형 된 식품을 섭취하면 전반적인 건강과 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
유전자 변형 식품의 정의
유전자 변형 식품은 생물학적으로 변형 된 식품이다. 이를 위해 과학자들은 하나의 식물, 동물 또는 유기체에서 원하는 유전자를 분리하여 다른 식물체에 접목시킵니다. 그렇게함으로써 과학자들은 작물 수확량 증가, 제초제 및 살충제에 대한 내성, 질병 저항성 또는 가뭄 내성과 같은 특정 이익을 달성하기를 희망하고 있습니다. 미국에서는 콩 재배, 옥수수 재배, 캐놀라 재배, 사탕무 재배 및 면화 재배의 88 % 이상이 유 전적으로 수정되었습니다. 알팔파, 파파야, 여름 스쿼시는 유 전적으로 조작됩니다. 가축에 공급되는 식품은 유 전적으로 변형 된 작물이기 때문에 고기, 우유 및 계란과 같은 동물성 제품에는 종종 유전자 변형 식품이 포함됩니다.
유전자 변형 식품은 식품 공급에 비교적 새로운 제품이며 사람들은 1990 년대 중반에 최초로 유 전적으로 변형 된 토마토가 식료품 점에 등장했을 때만이 식품을 섭취했습니다. 유전자 조작 식품이 인간의 건강에 미치는 영향에 대한 장기간의 자료는 없습니다. 유 전적으로 변형 된 작물을 먹인 동물에 대한 임상 실험은 짧은 기간 동안 이루어지며 결과가 혼재합니다. 2009 년 12 월 "국제 생물 과학 저널 (International Journal of Biological Sciences)"에 발표 된 연구에 따르면 유전자 조작 옥수수를 섭취 한 쥐는 간, 신장, 심장, 부신 및 비장의 건강과 기능이 감소했다. 단기간에 연구 한 결과, 4 주 동안 유전자 변형 식품을 먹인 동물에게는 부작용이 거의 나타나지 않습니다. 유 전적으로 변형 된 식품을 먹는 사람들의 건강과 안전에 관한 연구는 수행되지 않았다.
이 생명 공학 식품의 유전자 자체는 인간의 건강 위험을 초래할 수 있지만, 식물을 다루는 화학 물질 역시 부정적인 영향을 미친다. 예를 들어 대두는 강력한 제초제의 스프레이에 견디도록 유전자 조작되어있어 콩밭을 무사히 떠나는 동안 농장의 모든 잡초와 다른 식물을 죽입니다. 결과적으로, 먹는 음식에는 이러한 독성 화학 물질의 흔적이있을 수 있습니다. 환경 보호국 (Environmental Protection Agency)은 일부 살충제가 신경계 교란, 시각 및 피부 자극, 내분비 문제 및 특정 암의 증가와 연관되어 있다고 지적했습니다.
환경 적 영향
귀하의 건강 이외에도 유전자 조작 식품은 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 유전자 변형 작물에는 강력한 살충제와 제초제가 뿌려지며 화학 비료로 수정됩니다. 이 화학 물질은 공기를 통해 이동하여 환경을 오염시킵니다. 그들은 땅으로 침투하여 신선한 물 공급원에서 끝납니다. 잡초는 이러한 화학 물질의 일부에 저항성을 갖기 시작했습니다. 즉, 미래에는 유해한 식물을 통제하기가 더 어려워 질 것입니다. 바람은 또한 유전자 공학 작물에서 꽃가루를 이웃 농장 필드로 옮겨서 종자가 유 전적으로 변형 된 꽃가루와 교차 오염시킵니다. 시간이 지남에 따라 작물의 생물 다양성이 감소하게됩니다. 곤충 개체군은 살충제를 생산하는 유전자 변형 작물에 의해 해를 입을 수도 있습니다.
표시가 필요하지 않음
