석류의 단점

이 과일은 지름이 약 5 인치이며 옅은 분홍색에서 진한 빨간색으로 변하는 두껍고 가죽 같은 껍질을 가지고 있습니다. 석류의 내부에는 주스로 채워진 투명한 막에 수백 종의 씨앗이 들어 있습니다. 석류가 서양 세계에서 풍부한 항산화 물질로 널리 알려져 있지만 식단에 석류를 사용하면 단점이있을 수 있습니다.

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유용성

남반구에서는 신선한 석류가 일년 내내 제공됩니다. 그러나 미국과 유럽에서는 석류 협의회 (Pomegranate Council) 웹 사이트에 따르면 대부분의 품종은 10 월부터 1 월까지만 제공됩니다. 이것은 석류가이 지역의 항산화 물질과 비타민의 지속적인 공급원으로 사용되는 것을 방지합니다.

석류 주스에 포함 된 화합물은 양극성 장애 및 간질 치료제 인 카르 바 마제 핀 (carbamazepine)의 신진 대사와 활성을 억제 할 수 있다고 히다카 무네 야키 큐슈 보건 복지 대학의 과학. 카르 바 마제 핀 (Carbamazepine)은 기분 조절제 및 항 경련제로 사용되어 이러한 질환을 치료합니다.

준비

석류는 준비하기가 어렵고 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 샐러드 나 다른 요리에 첨가하기 전에 석류 껍질에서 씨앗과 주스가 들어있는 개별 막을 제거해야합니다. 또한 짙은 붉은 색의 주스는 쉽게 조리대와 도마뿐 아니라 피부를 더럽힐 수 있습니다.