단백질은 신체의 거의 모든 생명 유지 과정에서 작용하지만 좋지 않은 것도 좋지 않을 수 있습니다. 미국의 비만 율이 급등함에 따라 많은 사람들이 체중 감량을 위해 고단백 식단으로 변했습니다. 운동 선수 및 보디 빌더는 또한 고 기능성 다이어트를 자신의 성취 요구에 따라 삶의 방식으로 섭취합니다. 그러나 과도한 단백질 섭취는 탈수, 변비 및 영양 결핍과 같은 비교적 양성 및 가역적 인 상태에서부터 비만, 심장 및 신장 질환, 인슐린 저항성 및 당뇨병, 전립선 암, 갑상선 기능 저하, 대사성 산증 및 여러 가지 건강 문제로 이어져 왔습니다. 면역 기능 저하.
고 콜레스테롤
고단백 다이어트의 주요 문제점 중 하나는 그들이 필요한 다른 영양소를 배제하기 위해 고기를 더 많이 먹는 것을 강조한다는 것입니다. 포화 지방 때문에 많은 양의 고기를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아져 심장 질환으로가는 길에 놓이게됩니다. 또한, 탄수화물, 특히 섬유를 너무 적게 섭취하면 자연 콜레스테롤 저하 영양소가 박탈됩니다. 이런 이유로 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 고 단백질식이 요법을지지 할 수 없다고 말합니다.
귀하의 식단에 함유 된 단백질 함량이 높을 경우 신장에 과세되어 신장 기능이 저하 될 수 있습니다. 고단백은 신체가 단백질을 분해함에 따라 생성되는 폐기물입니다. 높은 요산 수치는 종종 고혈압과 만성 신장 질환의 선구자입니다. 간호사 건강 연구의 일환으로 하버드 대학의 연구자들은 11 년간 1,614 명의 여성의 신장 건강을 검사했습니다. 2003 년 3 월 18 일, "내과의 실록"에서 단백질 섭취량이 10g 증가 할 때마다 신장 기능이 급속히 감소하는 것으로 나타 났지만, 경미한 손상이있는 여성에게만보고되었다. 여기에는 당뇨병이있는 여성도 포함됩니다.
신장에서의 고단백식이 요법의 부작용은 소변을 통한 칼슘의 손실이 증가한다는 것입니다. 단백질 섭취로 인한 칼슘의 지속적인 손실은 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 과잉 단백질로 인해 물 무게가 떨어지기 때문에 이런 현상이 발생합니다. 체액을 배출하는 동안 영양분도 잃어 버립니다. 여성주의 여성 건강 센터 (Feminist Women 's Health Centre)는 1 g의 동물성 단백질을 섭취하면 소변에서 평균 1.75 mg의 칼슘을 잃을 수 있다고보고했습니다. 칼슘이 신장을 통과하면 신장 결석이 생길 수도 있습니다.
Cancer고단백식이 요법으로 암을 유발한다고 말하는 것은 오해의 소지가 있지만, 과학자들은 여러면에서이 두 가지를 연결합니다.2006 년 12 월 "임상 영양학 저널"에 발표 된 연구에 따르면, 고단백식이 요법은 인슐린 유사 성장 인자 (IGF-1)라고 불리는 많은 양의 물질과 관련이 있습니다. 연구팀은 체중 1 파운드당 단백질 0.4g을 섭취 한 사람들이 유방암, 전립선 암, 특정 전립선 암과 관련이있는 물질을 더 많이 섭취했다는 사실을 발견했다. 결장암의 유형 및 더 짧은 수명. 미국 암 협회 (American Cancer Society)에 따르면 단백질 섭취가 포화 지방과 콜레스테롤로 감싸 져있어 암의 위험을 증가시키는 요인을 해소하고 말하기는 어렵다고한다. 사회는 고기, 특히 쇠고기, 돼지 고기 및 양고기가 결장암 및 전립선 암과 관련되어 있다고 말합니다. 지방 이외에 고온에서 고기를 요리 할 때 위험한 화합물이 생성됩니다. 지방만으로도 결장, 직장, 전립선 및 자궁 내막 또는 자궁암과 관련이 있습니다.
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