두 가지 중요한 식단 변화는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 당신은 당신의 식단에서 가용성 섬유질의 양을 늘릴 수 있고 당신이 섭취하는 포화 지방과 트랜스 지방의 양을 제한 할 수 있습니다. 감자는 두 가지 목표를 모두 달성 할 수 있도록 도와줍니다. 그들은 용해성 유형을 포함하여 섬유질의 좋은 원천이며 뚱뚱한 음식입니다. 칼로리와 탄수화물을 제한하는 부분을 볼 때, 감자는 균형 잡힌 콜레스테롤 저하 식단의 한 부분이 될 수 있습니다.
Fiber of Source
가용성 섬유는식이 지방과 결합하여 혈류로의 흡수를 억제하여 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 매일 식단에 5 ~ 10 그램의 가용성 섬유질을 추가하면 국립 심장, 폐 및 혈액 연구소에 따르면 콜레스테롤을 3 ~ 5 퍼센트 낮출 수 있습니다. 피부가있는 커다란 구운 감자에는 총 섬유질이 6.6 그램으로 여성의 경우 25 그램, 남성의 경우 38 그램으로 권장됩니다. 더 중요한 것은 콜레스테롤을 낮추기 위해 전체 섬유의 약 41 %가 용해성 섬유로 이루어져 있다는 것입니다.
콜레스테롤을 낮추는 식사를 계획 할 때, 먹는 음식에서 포화 지방, 트랜스 지방 및 콜레스테롤 양을 제한하는 것이 중요합니다. 세 가지 영양소 모두 콜레스테롤 수치를 올릴 수 있지만, 트랜스 지방은 포화 지방보다 나쁘고식이 콜레스테롤 수치는 콜레스테롤 수치에 거의 영향을 미치지 않는다고 하버드 공중 보건 대학은보고했다. 그들이 튀겨지지 않는 한, 감자는 트랜스 지방이나 콜레스테롤을 함유하지 않습니다. 그들은 총 지방이 너무 적어서 국립 심장, 폐 및 혈액 연구소에서 묘사 된 콜레스테롤 저하 다이어트의 일부로 포함됩니다.
높은 혈당 관련 문제
감자에는 혈당 지수가 높습니다. 이는 혈당이 포함 된 탄수화물이 소비 된 직후 혈당을 크게 올리는 것을 의미합니다. 건강 상태가 좋고 당뇨병이 없다면, 때때로 고 글리세 믹 음식을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 혈당을 증가시키는 식품으로 가득 찬식이 요법은 2007 년 10 월 '임상 영양학 저널'(The American Journal of Clinical Nutrition)에보고 된 바에 따르면 혈당에 영향을주지 않는 저혈당 식품으로 구성된식이 요법이 좋은 콜레스테롤 2013 년 1 월호 "영양, 신진 대사 및 심혈관 질환"에서 검토 한 바에 따르면 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다. "건강한 선택
커다란 구운 감자 한 개에는 278 칼로리와 63 그램의 탄수화물 총량 또는 섭취 권장 일일 섭취량의 거의 절반 인 130 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 커다란 구운 감자와 같은 무게의 고구마는 칼로리와 탄수화물이 거의 같고 혈당 지수가 높습니다.일부분은 혈당에 미치는 영향 때문에 먹는 양을 줄임으로써 혈당 효과를 최소화 할 수 있습니다.
