카르니틴은 신체가 지방을 연소시키고 세포 독소를 제거하는 데 도움이되는 화합물입니다. 당신의 몸은 간과 신장에서의 생산과 신장에 의한 배설 및 재 흡수와 균형을 이루며 카르니틴이 상당히 일정한 수준을 유지합니다. 일반적으로 몸은 매일 필요한 것을 충족시키기에 충분한 카르니틴을 만들어 주며, 신장은 칼로리가 떨어지면 카르니틴을 보존하는데 아주 효율적입니다. 카르니틴이 부족한 식사를해도 건강한 사람은 거의 카르니틴 결핍증을 앓지 않습니다.
건강한 채식 주의자는 카르니틴이 필요하지 않습니다
카르니틴의 가장 좋은 식품 공급원은 고기와 낙농장을 비롯한 동물성 제품이지만이 제품을 엄격하게 피해야하는 채식주의자는 일반적으로 카니 틴 결핍증을 일으킨다. 인간의 간과 신장은 단백질 섭취로 얻는 두 가지 아미노산 인 라이신과 메티오닌에서 카르니틴을 만듭니다. 오레곤 주립 대학 (Oregon State University)에 따르면 철분과 비타민 C, B-3 및 B-6을 포함한 다른 영양소가 필요합니다. 간 및 신장의 기능과 균형 잡힌 영양 상태가 정상인 경우 카르니틴 결핍이 발생하지 않을 것입니다.
병이있는 신장은 신체에서 더 많은 양을 제거하면서 카르니틴을 적게 만들고, 사람을 카르니틴 결핍의 위험에 처하게합니다. 비건 채식은 카르니틴이 거의 없기 때문에 채식주의자를위한 특별한 관심사입니다. 아보카도, 아스파라거스 및 통밀 빵과 같은 일부 식물성 식품에는 카르니틴이 포함되어 있지만 양은 동물성 제품에 비해 수십 배에서 수백 배 정도 낮습니다.
카르니틴 결핍증의 다른 원인
일반적으로 철저한 채식주의 자에 대한 우려는 없지만, 비타민 C 결핍은 신체의 카르니틴 생성을 저해하고 결핍을 유발할 수 있습니다. 오레곤 주립 대학 (Oregon State University)은 비타민 C 결핍의 초기 징후 인 피로감이 카르니틴 결핍과 관련이 있다고 말합니다. 2010 년 12 월호에 실린 "철저한 영양 실조 (Nutrition in Clinical Practice)"기사에 따르면 철분 결핍은 철저한 채식주의 자의 일반적인 영양 문제입니다. 철분 결핍은 카르니틴 합성을 감소시키고 식품이나 보충제에서 카르니틴의 필요성을 증가시킵니다. 자두, 살구, 건포도, 콩과 식물, 전체 곡물, 철분 강화 식품, 시금치, 브로콜리, 아스파라거스와 같은 야채는 국립 보건원 (National Institutes of Health)의 데이터를 기반으로 철저한 채식주의자를 위해 좋은 철분을 제공합니다. 같은 식사에서 딸기와 오렌지 같은 비타민 C가 풍부한 음식을 섭취하면 식물의 철분 흡수를 개선 할 수 있습니다.카르니틴의 필요성 충족
카르니틴이 부족한 채식주의자는 보충제로 채식을 얻을 수 있습니다.L. 카르니틴 및 아세틸 -L- 카르니틴의 2 가지 유형의 카르니틴 보충제가 미국에서 이용 가능하다. Acetyl-L-carnitine은식이 보조제 (Office of Dietary Supplements)에 따르면 혈액 뇌 장벽을 훨씬 잘 흡수하고 교차 할 수 있습니다. 그러나 당신이 더 싼 근원을 원하는 경우에, L carnitine를 선택하십시오. 이러한 보충제는 일반적으로 1 일 1 ~ 3 g의 용량 범위에서 사용됩니다. 5 g보다 많은 양은 설사를 포함한 불쾌한 부작용을 유발할 수 있습니다. 카니 틴 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.
