당신의 모든 세포는 단백질을 함유하고 있습니다. 그러나 그것은 그들이 원하는대로 여분의 단백질을 저장할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 몸은 단백질 식품을 분해하여 성장, 조직 복구 및 효소 생산과 같은 여러 기능을 지원하는 특정 아미노산을 얻습니다. 이러한 아미노산은 필수 영양소이지만 신체가 사용할 수있는 것 이상의 효과를 얻지는 않습니다. 당신의 몸은 당신이 먹는 음식에서 필요로하는 단백질을 섭취하고, 과다한 에너지를 태우거나, 배설하거나 여분의 칼로리를 지방으로 저장합니다.
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필요한 것
단백질 요구량은 크기와 활동 수준에 따라 결정됩니다. 평균적인 사람은 몸무게 1 파운드당 0.36 그램의 단백질이 필요합니다. 체중이 150 파운드 인 경우 하루에 약 55 그램을 충분히 섭취 할 수 있습니다. 다진 요리 한 닭고기 1 컵, 저지방 우유 1 컵 및 계란 2 개를 섭취하십시오. 운동 선수는 근육 복구 및 성장을 지원하기 위해 약간 더 많은 단백질을 필요로합니다. 그들은 매일 체중 1 파운드 당 0.5 ~ 0.8 그램의 단백질을 목표로해야하며, 인내력이 강한 선수는 범위의 하한을 목표로하고 강도가 높은 운동 선수는 최고급 선수를 목표로해야합니다.
단백질의 아미노산이 조직 복구 및 성장을 지원하기 때문에 단백질을 많이 섭취하면 근육이 커질 수 있다고 믿는 사람들이 있습니다. 단백질만으로는 근육을 만들 수 없습니다 - 운동의 형태로 만 스트레스가 가해질 수 있습니다. 운동 직후에 섭취 된 단백질 스낵은 근육 회복과 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 몸은이 과정에서 도움이되는 많은 단백질만을 사용할 수 있습니다. 2009 년 "American Dietetic Association 저널"에 발표 된 연구에 따르면 30 그램의 단백질이 근육 단백질 합성을 최대로 자극한다는 사실이 밝혀졌습니다. 30 그램 이상의 서빙은 추가적인 이점을 제공하지 못했습니다.
너무 많은 단백질은 신체의 질소 균형을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 이로 인해 소변의 아미노산 농도가 높아지고 신장과 간에 과도한 스트레스가 가해집니다. 내셔널 강도 및 컨디셔닝 협회. 몸이 단백질을 처리 할 때 암모니아가 부산물로 생성됩니다. 너무 많은 단백질을 섭취하면 인체가 정상적인 방법으로 암모니아를 제거 할 수 없으며 땀이 암모니아처럼 냄새가 날 수도 있습니다. 단백질에 과부하가 걸리지 않도록 몸을 너무 많이 먹었을 때 몸이 뱃속의 단백질 소화 속도를 늦추어 메스꺼움을 유발합니다. 당신의 몸은 여분의 단백질을 저장할 수 없으므로 그것을 분해해야합니다. 운동하기에 너무 가까운 단백질을 섭취하면 몸에 단백질을 대사시키기 위해 산소와 물이 필요하기 때문에 몸은 산소를 공급하고 근육을 최적으로 수화하는 데 주력하지 않습니다.결과적으로 교육 세션이나 경쟁이 열악해질 수 있습니다.
단백질 공급원
많은 식품에 단백질이 포함되어 있지만 모두가 완전한 단백질은 아닙니다. 즉, 완전한 아미노산 배열을 가지고 있음을 의미합니다. 육류, 가금류, 생선, 계란, 콩, 유장 및 유제품은 완전한 단백질입니다. 콩, 견과류, 종자 및 곡류를 포함한 채식주의 자의 소스는 불완전한 출처이므로 하나 이상의 필수 아미노산이 없거나 적절한 비율로 제공하지 못합니다. 오보 - 락토 - 채식주의자는 하루 종일 유제품과 달걀뿐만 아니라 다양한 식물성 식품을 섭취하여 단백질을 충분히 섭취 할 수 있습니다. 단백질 과부하를 방지하려면 단백질이 가득 찬 음식뿐만 아니라 전체 곡물, 채소 및 과일을 충분히 포함하는 다양한 식단을 섭취하십시오.
