미국의 7 백만명의 성인은 240mg / dL 이상의 총 혈청 콜레스테롤로 정의되는 높은 콜레스테롤 수치로 고통 받고 있습니다. 고 콜레스테롤 수치가 심장병의 위험을 증가시키기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하기 위해 건강한 생활 습관을 고 콜레스테롤에 기여하는 요인을 이해해야합니다. 동물 세포는 콜레스테롤을 생산합니다. 즉, 동물에서 추출한 식품 만식이 콜레스테롤을 포함합니다. 캐슈 너트를 포함한 견과류에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.
Cashew Nuts
캐슈 너트는 브라질, 모잠비크 및 베트남이 주요 생산국 인 적도 부근에서 번성하는 나무에서 자랍니다. 캐슈 나무의 열매는 밝은 노란색에서 붉은 색 피부로 사과를 닮았습니다. 신장 모양의 너트 인 캐슈 (cashew)는 단단한 껍질로 보호 된 사과에서 달려 있습니다. 캐슈는 상당한 양의 지방을 함유하고 있지만 고 단백질 함량, 1 온스 당 4g, 비타민과 미네랄 함량 및 콜레스테롤이없는 상태로 좋은 스낵 선택을합니다. 지방의 대부분이 "건강"지방이기 때문에 캐슈와 같은 나무 견과류를 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있습니다.
지방과 콜레스테롤
식품은 체내에서 총 콜레스테롤의 25 %를 차지하고 나머지 75 %는 체내에서 생성됩니다. 식이 콜레스테롤 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치의 증가에 영향을 미치지 만 특정 수준의 지방을 많이 섭취하면 실제로 콜레스테롤 수치가 더 많이 영향을받습니다. 포화 지방, 실온에서 고체로 남아있는 지방의 유형은 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 트랜스 지방은 수소를 첨가하여 생성되는 지방과 마찬가지로 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시키고 HDL 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.캐슈는 트랜스 지방과 포화 지방이 거의없고 1 온스 당 3g을 함유하고있어 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.건강한 지방
불포화 지방과 단일 불포화 지방을 포함하는 불포화 지방은 실제로 콜레스테롤 수치를 낮추어 건강한 지방을 구분할 수 있습니다. 견과류는 일반적으로 불포화 지방의 좋은 원천입니다. 캐슈 너트 1 온스에는 8g의 단일 불포화 지방과 2g의 다중 불포화 지방이 들어 있습니다. 저지방, 저 콜레스테롤 식단의 일환으로 캐슈를 먹는 것은 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
