귀리는 영양 세계의 클라크 켄트입니다. 겸손하고 피자가 없으면 실제로 그들이 변장하는 영양 슈퍼 히어로라고 의심하지 않을 것입니다. 그러나 그것은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것과 관련이 있습니다. 모든 형태의 겸손한 귀리는 큰 힘을 가용성 섬유질 함량이 높습니다. 압연 된 귀리의 창자로 하루를 시작하는 것은 콜레스테롤을 억제하기위한 현명한 선택입니다.
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압연 된 귀리는 무엇입니까?
전체 귀리 곡물은 당신이 잘 알고있는 창백한 박편보다 현미처럼 보입니다. 전체 귀리 곡물이 롤러로 껍질을 벗기고 찌고 평평하게되면 롤드 오트가됩니다. 압연 된 귀리를 강철로 자르고 더 찌고 평평하게하면 즉시 오트라고하는 빠른 요리 사촌이됩니다.
롤드 오트가 콜레스테롤에 미치는 영향
압착 된 귀리에 함유 된 섬유는 점성을 띄며, 이는 물에 첨가 될 때 겔형 물질을 형성 함을 의미합니다. 압착 귀리 섬유의 점도는 위장이 비워지는 속도를 늦추고 영양 흡수를 지연시키는 것을 포함하여 여러 가지 효과가 있습니다. 리누스 폴링 연구소 (Linus Pauling Institute)에 따르면 귀리 섬유를 감아 전체 콜레스테롤 수치와 LDL 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고합니다. LDL은 심장 질환과 관련된 "나쁜"콜레스테롤입니다. 점성 귀리 섬유질의 일일 섭취량을 하루에 10g 정도로 조금만 늘리더라도 LDL 콜레스테롤 수치를 평균 22mg / dL 낮추어 심장병 위험을 현저히 낮출 수 있습니다.
건조 된 압연 된 귀리의 컵은 미국 농무성 국가 영양 데이터베이스 (National Nutrient Database)에 따라 총식이 섬유 8.2g을 함유하고있다. 19 세에서 50 세 사이의 남성은 섬유 섭취량을 줄이기 위해 매일 38g의 섬유를 섭취하도록 권장하고 있습니다. 같은 연령 그룹의 여성은 매일 25g이 필요합니다.
귀리 압착 귀리
