간식은 식사 계획의 중요한 부분입니다. 기아를 통제하고 영양 요구를 충족시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 야채는 칼로리가 적고 섬유질이 높기 때문에 건강에 좋은 간식을 만듭니다. 그러나 많은 건조 야채 칩은 원재료 야채만큼 건강에 좋지 않을 수 있지만 전통적인 감자 칩보다 낫습니다.
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원재료
건조 야채 칩의 브랜드는 여러 가지이며 성분은 모두 다릅니다. Nuts Online은 고구마, 스쿼시, 당근, 녹두, 타로 및 블루 고구마를 포함하는 대량 건조 야채 칩을 특징으로합니다. 칩은 수소화되지 않은 캐놀라 오일로 튀겨졌으며 덱스트린과 소금이 첨가되었습니다. 덱스트린은 소금을 칩에 부착시키는 데 도움이되는 탄수화물 유형입니다.
한 눈에 띄는 크기와 칼로리
식품 의약품 안전청 (Food and Drug Administration)에 따르면 비슷한 제품을 비교하는 데 도움이되는 한 가지 섭취량 표준이 나와 있습니다. 1 온스는 칩의 일반적인 서빙 크기입니다. 야채 칩 1 온스에는 약 150 칼로리가 들어 있습니다. 비교해 보면, Lay의 감자 칩에는 150 칼로리가 들어 있지만 지방 함량은 더 높습니다.
지방
건조 야채 칩 1 회분은 총 지방 6g과 포화 지방 1g을 함유하고 있습니다. American Heart Association은 포화 지방 섭취를 총 칼로리의 7 % 미만으로 제한하거나 2, 000 칼로리 다이어트의 경우 15g 미만으로 제한 할 것을 권장합니다. 야채 칩은 수소화되지 않은 캐놀라 오일로 만들어지기 때문에 전체 포화 지방 함량은 1 그램입니다.
탄수화물과 단백질
건조 야채 칩 1 온스에는 탄수화물 17g, 섬유 3g, 설탕 5g 및 단백질 1g이 들어 있습니다. 식이 요법에 섬유질을 많이 포함 시키면 소화력을 높이고 굶주림을 해결할 수 있습니다. 건강한 여성은 하루에 21-25 그램의 섬유가 필요하고 건강한 남성은 하루에 30-38 그램의 섬유가 필요합니다. 섬유는 또한 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 소화 시스템을 조절하고 콜레스테롤을 낮추며 혈당을 조절하고 체중 증가를 막아줍니다.
나트륨
건조 야채 칩 1 온스에 나트륨 75g이 들어 있습니다. 이에 반해, Lay의 감자 칩 1 온스에는 180 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 높은 나트륨 섭취는 몸에 체액을 유지시켜 혈압과 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 미 농무부는 나트륨 섭취를 1 일 500 ~ 2 300mg으로 제한 할 것을 권장합니다.
