통풍에 시달리는 경우 의사는 저산소식이 요법을 따르라고 제안합니다. Purines는 요산으로 부서지는 화합물이다. 고순도 음식을 섭취하면 혈류에 요산이 축적되어 통풍의 주요 증상 인 관절에 통증을 일으키는 요산 결정이 생성 될 수 있습니다. 퓨린이 고농도 인 식품에는 붉은 고기, 특정 조개류 및 기관 고기와 같은 동물성 단백질이 포함됩니다. New York Urologic에 따르면 두부는 퓨린 (purines)이 적고 낮은 퓨린 (purine) 섭취 계획에 더할 나위없이 좋다. 의사에게 통풍 증상을 조절할 수있는식이 요법을 설계하도록하십시오.
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1 단계
쇠고기, 돼지 고기, 가금류, 조개류 또는 생선의 일부 또는 전부를 볶음밥, 국수 요리 또는 스프. 두부와 같은 단백질이 풍부한 식품의 총 일일 섭취량을 4 ~ 6 온스 이상으로 제한하십시오.
2 단계
소량의 식물성 기름을 사용하여 두부, 구이 또는 볶음과 같은 두부를 조리 할 때 저지방 조리법을 사용합니다. 빵을 입히거나 배터와 팬으로 코팅 한 두부, 또는 지방 섭취를 억제하기 위해 볶은 두부를 피하십시오.
3 단계
두부와 야채, 파스타와 쌀과 같은 풍부한 곡류와 함께 다른식이 요법 음식과 함께 먹습니다. 아스파 라 거스, 시금치, 버섯, 콜리 플라워, 마른 콩 및 콩과 식물 - 적당히 높은 purine 농도로 전체 곡물 및 야채 소비를 일주일에 2 인분으로 제한하십시오.
4 단계
뚱뚱한 유제품이나 마요네즈를 딥이나 스프레드로 대신하여 퓌레로 만든 실크 두부를 사용하여 실험한다. 저 푸린 (low-purine) 야채와 저어지 또는 무 지방 우유를 얇게 섞어 샐러드 용 저지방 드레싱으로 사용하십시오.
5 단계
두부를 비롯한 모든 식사와 함께 충분한 양의 물을 마셔 신체의 요산을 묽게합니다. 물의 적어도 절반으로 구성된 매일 8-12 컵의 액체를 목표로하십시오.
경고
- 하버드 공중 보건 대학은 주당 두부와 같은 간장 식품 2 ~ 4 회 섭취 제한을 권고합니다. 달걀, 견과류, 저지방 유제품과 같이 통풍이 적은 음식물을 다른 낮은 퓨린 단백질 원과 함께 사용하십시오. 식이 요법으로 통풍 조절을 시도하는 동안 너무 많은 지방을 섭취하지 마십시오. 과도한 지방은 요산을 처리하고 제거하는 신체의 능력을 저해 할 수 있습니다. 두부와 같은 음식을 요리하거나 먹을 때 하루에 3 ~ 6 티스푼을 추가로 섭취하십시오.
