회향질은 지방과 칼로리가 적고 콜레스테롤이없고식이 섬유가 많습니다. 또한 당뇨병 환자의 건강을 개선하는 데 도움이되는 화합물을 함유하고 있습니다. 지중해와 아시아의 일부 지역에있는 채소 인 신선한 회향에는 줄기, 잎 및 뿌리가 있으며, 샐러드, 스프 및 볶음 요리에 익히거나 요리 할 때 사용할 수 있습니다. 당뇨병에 회향 효과를 연구 한 연구는 다량의 추출물을 사용했기 때문에 집에서 중복해서는 안됩니다. 처음 의사와 이야기 할 때까지 회향으로 당뇨 관리를 시도하지 마십시오.
혈액 포도당에 대한 영향
연구원은 2008 년 "식물 과학 연구 (Plant Sciences Research)"지에 게재 된 연구에서 회향유를 쥐에게주는 효과를 관찰했다. 과학자들은 회향유 1 킬로그램 당 250 밀리그램의 복용량이 쥐의 혈당 수준을 감소 시킨다고보고했다. 2011 년 6 월호에 게재 된 "Macedonian Journal of Medical Sciences"에 포함 된 이후의 연구는 회향유가 당뇨병 유발 쥐의 혈당 수치를 낮출 수 있다고 결론지었습니다. 회향유를 안전하고 효과적인 당뇨 치료제로 사용하기 위해서는 인체에 대한 연구가 필요합니다.
회향질은 산화 방지제 인 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 얇게 썬 채소 1 병에는 영양 성분이 10 밀리그램, 사람이 권장하는 것의 11.5 밀리그램이 들어 있습니다. 일일 섭취량은 하루에 여성의 요구량의 거의 14 %를 차지합니다. 비타민 C를 많이 섭취하면 혈당이 낮아지며 2 형 당뇨병 환자의 지질 수준이 순환하는 것으로 2007 년 인도 의학 저널 (Indian Journal of Medical Research) 연구에보고되었다. 회향에서 발견되는 다른 항산화 물질 인 베타 카로틴은 또한 감소 제 2 형 당뇨병 환자의 콜레스테롤 수치.
미국 당뇨병 학회 (The American Diabetes Association)는 당뇨병 환자에게 혈당 지수가 낮은 음식을 많이 포함한식이 요법을 따르라고 조언합니다. 이들은 혈당 수치가 급격하게 변화하지 않기 때문에 혈당 수치가 안정적으로 유지되도록 도와주는 식품입니다. 회향향과 같은 비 스테디 야채는 55 이하의 낮은 혈당 지수를 가지고 있으며, 당뇨병 식단에 좋은 첨가제로 간주되는 반면, 중간 혈당 지수가 56에서 69 사이 인 식품 및 70 이상에서 높은 혈당 수치를 갖는 식품은 덜 자주 먹는다.
권장 섭취량
당뇨병 환자는 매 식사마다 회분과 같은 익지 않은 채소 나 익지 않은 채소로 반 이상을 채우기를 목표로해야한다고 ADA는 말했습니다. 찌기, 구이 또는 굽기와 같은 저지방 요리 방법을 선택하고 올리브, 카놀라, 해바라기 또는 잇꽃 기름과 같은 소량의 단 불포화 또는 다 불포화 기름을 선호하여 버터를 피하십시오. 나트륨 섭취를 억제하려면 소금물이나 고 나트륨 조미료 대신 다른 허브와 향신료와 함께 말린 회향 씨를 사용하십시오 - 음식을 맛보십시오.
