지중해 식단이나 대시 (DASH) 식단과 같은 가장 건강한식이 요법 계획을 살펴보면 씨앗을 식단 계획의 일정한 부분으로 만드는 것이 좋습니다. 씨앗은 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부한 영양이 풍부한 식품입니다. 아마 씨와 호박 씨앗과 같은 다른 씨앗은 다른 건강상의 이점을 제공합니다. 이 두 가지를 비교하면식이 요법에 둘 다 포함 할 때의 이점이 나타납니다.
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칼로리
아마씨와 호박 씨 사이에는 약간의 칼로리 차이가 있습니다. 아마씨는 호박 씨앗보다 더 많은 칼로리를 섭취합니다. 1 / 4- 컵 서빙 전체 호박 씨앗에는 224 칼로리가 들어 있지만, 같은 크기의 말린 호박 씨앗 커널에는 180 칼로리가 들어 있습니다.
미 농무부 (Department of Agriculture)는 육류와 닭고기 대신에 아마씨와 호박 씨앗을 더 많이 넣음으로써 단백질이 풍부한 식품 섭취량을 다양화할 것을 권장합니다. 아마씨과 호박 종자의 1 / 4- 컵 서빙은 각각 8g과 10g의 단백질을 함유하고 있습니다.
지방
아마씨와 호박 종자의 칼로리 대부분은 지방 함량에서 비롯됩니다. 그러나 둘 다 심장 건강한 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방에서 높습니다. 1 / 4- 컵의 flaxseed는 18g의 총 지방, 1.5g의 포화 지방, 3. 2g의 단일 불포화 지방, 12g의 고도 불포화 지방을 함유하고 있으며 호박씨의 동일한 서빙에는 16g의 총 지방이 포함되어 있습니다. 8g의 포화 지방, 5.0g의 단일 불포화 지방 및 6.8g의 다중 불포화 지방. 두 종자 사이의 중요한 영양 차이는 아마 인에서 오메가 -3 함량입니다. 1 큰술 지상 아마인의 서빙은 1. 약 6g의 오메가 -3 지방산을 제공하며, 약제 연구소는 하루 1 ~ 1.6g의 오메가 -3 지방산 섭취를 권장합니다. 다이어트에 더 많은 오메가 -3 지방산을 포함하면 혈압, 혈중 콜레스테롤 수치 및 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 호박 씨앗은 오메가 3 지방산의 중요한 공급원이 아닙니다.
비타민과 미네랄
영양이 풍부한 식품으로 씨앗에는 소량의 필수 비타민과 미네랄이 다량 함유되어 있습니다. 1/4 컵의 전체 아마씨는 107mg의 칼슘, 1.8mg의 아연, 2.4mg의 철, 341mg의 칼륨, 165mg의 마그네슘 및 37mcg의 엽산을 함유하고 있습니다.호박 씨앗의 1 / 4- 컵 서빙에는 칼슘 15mg, 아연 2.5mg, 철 8mg, 칼륨 261mg, 마그네슘 191mg 및 엽산 19mcg가 들어 있습니다.
