당신의 신체에는 제대로 기능하기 위해 비타민과 미네랄이 필요합니다. 여기에는 세포 대사 및 적절한 상처 치유를 지원하는 효소의 활성화 및 기능을 포함하여 많은 세포 과정에 중요한 2 가지 미네랄 인 아연 및 망간이 포함됩니다. 아연은 세포 분열에도 필수적이며, 망간은 강한 뼈를지지합니다. 매일 남자와 여자는 아연 11과 8 밀리그램, 그리고 망간 2.9 밀리그램과 1.8 밀리그램이 필요합니다. 미국인을위한식이 지침 2010에 따르면, 영양소는 음식에서 가장 잘 얻어 지므로 건강에 좋은 영양소를 찾는 것이 필수적 일 수 있습니다.
특정 견과류
많은 다른 식품에는 아연이 풍부합니다. 일부 식물성 식품에는 중간 정도의 양의 망간도 포함될 수 있습니다. 이 카테고리에는 많은 견과류가 들어 있습니다. 예를 들어, 1 온스의 피캔은 1.3 밀리그램의 아연과 망간을 제공합니다. 땅콩은 미네랄이 모두 풍부합니다. 1 온스 제공량 당 망간은 55 밀리그램, 아연은 1. 3 밀리그램입니다. 또한 아몬드는 1 온스 당 0.7 밀리그램의 망간을 공급할 수있는 좋은 원천이며 1 온스 당 약 1 밀리그램의 아연을 제공합니다.
일부 종류의 채소는 특히 망간과 아연의 좋은 공급원입니다. 특정 콩을 포함하여 여러 콩이이 설명에 적합합니다. 예를 들어 검은 콩은 아연이 풍부하며 1 컵 제공시 7 밀리그램을 제공하며 2 밀리그램의 망간도 같은 양으로 제공합니다. Adzuki 콩은 약 10 밀리그램의 아연과 3.4 밀리 그램의 망간을 함유 한 또 다른 좋은 예입니다. 일부 잎이 많은 채소는 또한 약 1 밀리그램의 아연과 1. 1 밀리그램의 망간을 함유 한 조리 된 시금치 1 컵과 함께 두 가지 미네랄의 좋은 공급원입니다. 다른 좋은 식물성 아연 및 망간 원료로는 아스파라거스, 사탕무 및 케일이 있습니다.
아연과 망간 모두 중등도에서 고용량을 제공하는 기타 식품에는 전 밀 베이글과 같은 약 1 밀리그램의 아연과 1 잔의 베이킹 제품이 포함됩니다. 베이글 당 망간 4 밀리그램. 전체 곡물 빵 1 온스 슬라이스는 아연과 망간 약 0.5 밀리그램을 제공합니다. 많은 아침 시리얼은 두 광물이 풍부합니다. 예를 들어, 집에서 만든 그라 놀라 1 컵은 아연과 망간 모두 5 밀리그램을 함유 할 수 있지만, 대부분의 상업적으로 준비된 곡물은 매일 양분 모두에서 요구되는 양의 상당 부분을 요새화합니다.
결함 >식이 요법이 아연이나 망간이 결핍되면 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.아연이나 망간이 부족한식이 요법은 아기와 어린이의 성장이 불량해질 수 있으며 남녀 모두에서 생식 문제가 발생할 수 있습니다. 아연을 충분히 섭취하지 않으면 상처와 다른 상처가 느리게 치유되고, 체중이 감소하고, 에너지 수준이 낮아질 수 있으며, 낮은 망간 섭취는 뼈의 이상과 탄수화물과 지방의 대사를 유발할 수 있습니다. 식이 요법의 아연 및 망간 함량에 대해 질문이 있으면 등록 된 영양사 또는 의사와상의하십시오.
