핵산은 함께 결합하여 DNA를 형성하는 분자 인 뉴클레오티드 염기를 구성하는 화합물입니다. 귀하의 게놈은 모든 DNA에 대한 집합적인 용어로 수십억 개의 뉴클레오티드 염기로 이루어져 있으며 수천 개의 유전자를 코드하는 특정 서열을 만들어냅니다. 음식에 들어있는 핵산은 분해되어 자신의 DNA를 구성하는 블록으로 사용됩니다. 핵산은 거의 모든 세포에서 발견되므로 거의 모든 식품에 존재합니다.
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물고기
핵산이 풍부한 식품의 한 유형은 물고기입니다. 생선은 많은 양의 핵산이 각각 포함되어 있습니다. 물고기는 인간의 세포와 조직에서 인간 단백질의 구성 요소로 작용하는 건강한 단백질의 훌륭한 원천입니다. 또한 연어와 참치를 포함한 많은 물고기의 육질이 오메가 -3 지방산을 제공합니다. 이 건강한 지방은 메릴랜드 대학 메디컬 센터 (University of Maryland Medical Center)에 따르면 고 콜레스테롤, 고혈압 및 당뇨병을 감소시키는 데 관여합니다. 주당 몇 번씩 물고기를 먹어 건강한 지방산의 원천과 핵산 공급원을 제공하십시오.
