혈당 수치는 당뇨병이 얼마나 잘 조절되는지를 나타내는 가장 중요한 지표 중 하나입니다. 건강한 사람의 경우 혈당 수치가 반복적으로 높으면 결국 제 2 형 당뇨병의 특징 인 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 질병을 예방하거나 관리하려면 꾸준한 혈당 수치를 유지하고 그 수치를 급격히 상승시키는 전분이나 단 음식을 피하는 것이 중요합니다.
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흰 빵과 흰 쌀
흰 빵은 밀기울과 잡균을 제거한 곡류 식품의 한 종류 인 세련된 곡물의 한 예입니다. 가공 곡물은 식품 전체에 비해 혈당 지수가 높습니다. 즉, 느린 소화 섬유와 빠른 탄수화물을 빠르게 포함하므로 혈당에 더 큰 영향을 미칩니다. Harvard Health Publications에 따르면 흰빵은 100의 척도에서 혈당 지수가 73이며, 여기서 100은 순수 포도당의 혈당 영향입니다. 흰 쌀과 파스타는 당신이 피해야 할 딱딱한 정제 곡물의 다른 예입니다.
감자는 야채로서 건강에 좋은 선택처럼 보이지만 감자는 빨리 소화 전분이 많아 혈당에 영양 결핍이 적습니다. 하버드 건강 간행물 (Harvard Health Publications)에 따르면 평균 삶은 흰 감자는 혈당 지수가 82입니다. 감자 튀김은 감자로 만들어지기 때문에 동등하게 빈약 한 선택이며 피해야합니다.
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설탕 인스턴트 오트밀오트밀 그 자체는 중간 혈당 지수와 우수한식이 섬유 함량을 가진 건강한 영양 선택입니다. 그러나 시중에서 판매되는 인스턴트 오트밀 패킷에는 종종 설탕과 감미료가 첨가되어 더욱 매력적인 맛을냅니다. 처리되기 때문에 혈당 지수는 더 증가합니다. Harvard Health Publications에 따르면, 인스턴트 오트밀의 평균 유형은 83의 혈당 지수를 가지고 있습니다.
패스트리와 설탕 아침 시리얼
도넛과 파이를 포함한 거의 모든 패스트리는 설탕이 많아서 혈당에 큰 영향을줍니다. 비슷하게 대부분의 아침 식 사용 곡물에는 설탕이 많이 들어 있습니다. 예를 들어 일부 섬유질 아침 식사 시리얼이 포도당 조절 식사에 적합하지만 일부 유명 브랜드의 시리얼에는 최대 93 개의 혈당 지수가 있습니다.
대부분의 캔디 종류
